Legg til varer underveis i uken
Legger du til varer litt og litt gjennom uka er nesten hele jobben gjort når du skal legge inn neste bestilling
Silje Feiring
Scampispyd med en enkel agurksalat
10 minLett
kr 452,18
4 porsjoner•kr 51,02 per porsjon
Scampispyd på grillen er utrolig godt! Her servert med en frisk agurksalat.
Ingredienser
| 400 g | Scampi | |
| Marinade | ||
| 1 håndfull | Fersk basilikum | |
| 1 fedd | Hvitløk | |
| 1 ss | Pinjekjerner | |
| 2 ss | Parmesan, blokk | |
| 2 ss | Olivenolje, liten | |
| 1 ss | Sitroner, økologisk, saften av | |
| Agurksalat | ||
| 4 dl | Vann | |
| 4 ss | Eddik (Klar) | |
| 2 ss | Sukker | |
| 2 stk | Agurk | |
| 1 håndfull | Dill, frisk | |
Instruksjoner
1
Tin scampiene på avispapir, bruker du grillspyd av tre må disse bløtlegges en halvtime før bruk.
2
Bland sammen dressingen i en kjøkkenmaskin eller blender. Mariner scampi i ca 20 minutter i kjøleskapet før du trer de på grillspyd.
3
Så lager du agurksalaten; Vask agurk. Ha vann, eddik og sukker i en bolle og rør godt til sukkeret er oppløst. Skrell tynne strimler av agurken og grovhakk dillen. Bland sammen med laken.
4
Grill scampispyd på høy varme i ca 2-3 minutter på hver side. Når de er rosa er de ferdige.
5
PS: ikke stek scampi for lenge, de blir fort seige.
Foto:
Silje Feiring
Str 8/12, Ferdig rensket, 1 kg
kr 229,00kr 229,00 /kg
i Pose, Etiopia/ Kenya, 20 g
kr 24,90kr 1 245,00 /kg
Basisvarer
2-3pk, Kina/Spania, 100 gkr 16,00kr 160,00 /kg
50 g
kr 40,80kr 816,00 /kg
Lagret 12 mnd, 125 g
kr 51,10kr 408,80 /kg
Basisvarer
Økologisk, 0,5 lkr 143,50kr 287,00 /l
Spania, 2 stk
kr 33,80kr 135,20 /kg
Basisvarer
7% Klar, 0,6 lkr 20,60kr 34,33 /l
Basisvarer
Økologisk, 1 kgkr 50,60kr 50,60 /kg
-20%
Norge, 1 stkkr 47,68kr 23,84 /stk
i Pose, Etiopia/ Italia, 20 g
kr 24,90kr 1 245,00 /kg