Hummus med karamellisert løk, chorizo og pinjekjerner

Name: Hummus med karamellisert løk, chorizo og pinjekjerner
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 150 g Sjalottløk; 1 ss Daddelsirup; 2 ss Pinjekjerner; 120 g Chorizo-pølse, hel; 275 g Hummus, Sevan

30 minLett

kr 272,10

2 porsjoner•kr 60,39 per porsjon

Porsjoner

En deilig hummusversjon med løk karamellisert i daddelsirup, krydret chorizo-pølse og herlig ristede pinjekjerner. Et perfekt tilbehør på mezebordet, alternativt som en frittstående rett med libabrød, pitabrød eller annet godt brød.

Hummus med karamellisert løk, chorizo og pinjekjer
150 g	Sjalottløk
1 ss	Daddelsirup
2 ss	Pinjekjerner
120 g	Chorizo-pølse, hel
275 g	Hummus, Sevan

Instruksjoner

Skrell og skjær løken i skiver. Varm opp en stekepanne med smør.

Tilsett løk og daddelsirup. La dette så putre lenge på svak varme til løken begynner å bli gjennomsiktig og lukter godt, ca 20 min. Smak til med en klype salt.

Rist pinjekjernene i en tørr stekepanne. Skjær og stek chorizo.

Legg hummusen på to tallerkener og topp med karamellisert løk, skivet chorizo og pinjekjerner. Pynt gjerne med noen basilikumblader.

Foto:

Sevan AS

Comfort food Spicy mat Helg Kos Bra restemat Snacks og mellommåltid Uformelt besøk Smårett Kveldsmat Tapas

Skriv ut oppskrift Gi tilbakemelding