Hopp til hovedinnholdet

Du har ingen varer i handlekurven

Trenger du hjelp til å komme i gang?
Slik handler du på Kolonial.no

Sprø fiskepinner, chiliaioli og søtpotetchips

fra / elinlarsen.net

30 min
Lett
Fiskepinner
g torskefilet, fersk
klype salt, havsalt
dl hvetemel, siktet
klype pepper, m/kvern
stk egg, sammenvispet
dl griljermel/brødkumme
stk sitron, finrevet skall
stk appelsin, finrevet skall
ss kruspersille, frisk, finhakket
ss olivenolje, til steking
ss smør, til steking
Søtpotetchips
g søtpotet
ss olivenolje
ts maldonsalt
ts pepper, m/kvern
Chiliaioli
stk eggeplomme
ts sennep, dijon
fedd hvitløk, finhakket
ts sitron
stk chilipepper, rød, finhakket
dl solsikkeolje og stekeolje
klype salt, havsalt
klype pepper, m/kvern

Hjemmelagde fiskepinner er enkelt å lage. Skjær fisken i rektangulære biter, dypp i tre ulike blandinger, stek og spis! Med litt enkelt og godt tilbehør blir denne retten rene gourmetopplevelsen!


  1. Skjær fisken i jevne, rektangulære biter.
  2. Bland sammen mel, salt og pepper på en tallerken. Ha pisket egg på et annet fat. Bland griljermel, revet sitron- og appelsinskall samt persille på et tredje fat. Dypp fisken først i mel, deretter i egg og til slutt i griljermel-blandingen(vend fiskebitene godt i alle tre blandingene).
  3. Stek de panerte torskeskivene i en blanding av olje og smør på middels høy varme. Skivene skal bli gylne og sprø på begge sider(omtrent to minutter på hver side). Serveres straks.

SØTPOTETCHIPS

  1. Skrell og skjær søtpotet i chipsbiter. Ringle over oliven olje, maldonsalt og nykvernet pepper. Stek på 180 grader varmluft i ca 15-20 minutter(kommer an på tykkelsen). Snu underveis.

CHILIAIOLI

NB! Sørg for at alle ingrediensene er temperert.

  1. Tilsett alt med unntak av oljen. Bruk en håndmikser og pisk mens oljen tilsettes i en stråle. Dette tar knapt 20 sekunder. Smak til med salt, pepper og sitronsaft.

Knallgod chiliaioli til chips og fiskepinner! Håper du ble fristet til å prøve selv!

Foto: Elin Larsen

Se oppskriften på eksternt nettsted

Publisert

Funnet feil i oppskriften?

Skriv ut oppskriften

Vi foreslår disse varene til porsjoner:
Torskefilet uten Skinn Fersk villfisk, ca. 200 g
0 stk Torskefilet uten Skinn
Allerede i handlekurven Fersk villfisk, ca. 200 g
kr.
Rock salt Med kvern, 140 g
0 stk Rock salt
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Med kvern, 140 g
kr.
Hvetemel Siktet, 2 kg
0 stk Hvetemel
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Siktet, 2 kg
kr.
Sort Pepper Hel Med Kvern, 65 g
0 stk Sort Pepper Hel
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Med Kvern, 65 g
kr.
Frokostegg Fra  Frittgående Høner Str L, 12 stk
0 stk Frokostegg Fra Frittgående Høner
Bytt Allerede i handlekurven Str L, 12 stk
kr.
Panko Brødkumme Brødsmuler, 125 g
0 stk Panko Brødkumme
Bytt Allerede i handlekurven Brødsmuler, 125 g
kr.
Sitroner 2/3 stk Spania/ Sørafrika/ Uruguay, 400 g
0 stk Sitroner 2/3 stk
Bytt Allerede i handlekurven Spania/ Sørafrika/ Uruguay, 400 g
kr.
Appelsiner i Nett Vår Laveste Pris, Spania/ Kypros, 2 kg
0 stk Appelsiner i Nett
Bytt Allerede i handlekurven Vår Laveste Pris, Spania/ Kypros, 2 kg
kr.
Fersk Kruspersille i Beger, Etiopia/ Norsk, 20 g
0 stk Fersk Kruspersille
Allerede i handlekurven i Beger, Etiopia/ Norsk, 20 g
kr.
Olivenolje Extra Virgin 0,5 l
0 stk Olivenolje Extra Virgin
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven 0,5 l
kr.
Røros Smør Økologisk, 250 g
0 stk Røros Smør
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Økologisk, 250 g
kr.
Søtpotet i Beger Egypt, 500 g
0 stk Søtpotet i Beger
Bytt Allerede i handlekurven Egypt, 500 g
kr.
Maldonsalt 125 g
0 stk Maldonsalt
Utsolgt Basisvare Allerede i handlekurven 125 g
kr.
Dijon Sennep 380 g
0 stk Dijon Sennep
Bytt Allerede i handlekurven 380 g
kr.
Hvitløk 2-3pk, Kina, 100 g
0 stk Hvitløk
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven 2-3pk, Kina, 100 g
kr.
Chilipepper Rød Holland, 50 g
0 stk Chilipepper Rød
Allerede i handlekurven Holland, 50 g
kr.
Rapsolje 1 l
0 stk Rapsolje
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven 1 l
kr.
Varer for kr
Nok til porsjoner
 Prisforklaring

Kolonial.no er Norges største matbutikk på nett. Vi har utvalg som et supermarked, fantastisk kvalitet og ordentlig lave priser.
Bli kunde!

Legg i handleliste

eller lag en ny handleliste

eller velg en av listene dine


Lagt til!

Se handlelisten