Kremet pastalaks med blomkål
Elin Larsen

Kremet pastalaks med blomkål

20 minLett
kr 355,40
4 porsjonerkr 56,40 per porsjon
Kombinasjonen laks og pasta er godt og passer til hverdags. Denne retten er enkelt, sunn og inneholder behagelige smaker!

Kremet pastalaks
500 gFersk laksefilet
200 gTagliatelle
0,5 stkPurreløk, det hvite
0,5 stkChilipepper, rød, finhakket
0,5 stkBlomkål, fersk, buketter
0,5 dlKremfløte
1 dlEplejuice
2 dlKesam
1 ssSitroner, økologisk, saften av
1 klypeSalt, havsalt
1 klypePepper, med kvern
2 ssKruspersille, fersk, finsnittet
Instruksjoner
1

Kok pasta al dente etter anvisning på pakken.

2

Skjær purre i tynne skiver og finhakk chili. La dette surre i rikelig olivenolje i 3-4 minutter (løken skal "svette", ikke brunes)

3

Tilsett blomkålbukettene, fløte og eplemost. La koke til blomkål er såvidt mør. Smak til med sitronsaft, salt og pepper.

4

Legg i laksebitene og la trekke i noen få minutter under lokk. Rør inn kesam (tåler ikke å kokes) og ryss over litt persille rett før servering.

5

Enkel, god og sunn hverdagsmiddag.Velbekomme!

Foto:

Elin Larsen