Hopp til hovedinnholdet

Du har ingen varer i handlekurven

Trenger du hjelp til å komme i gang?
Slik handler du på Kolonial.no

1 t
Lett
Tourlou
dl olivenolje
stk aubergine
stk poteter, skrelles, deles i 4
stk squash, tykke skiver
stk paprika, rød
stk paprika, grønn
stk gul løk, finhakkes
fedd hvitløk, tynne skiver
g tomat
dl grønnsakbuljong
ss tomatpuré
ts kruspersille, frisk
ts oregano, tørket
klype salt, havsalt, smak til
klype pepper, m/kvern, smak til
Tilbehør
stk brød, grovt, helt
pk fetaost
stk sitron, saften
pk oliven, kalamata

Tourlou er bare en av mange vegetarretter som serveres i Hellas. Dette er hverdagsmat som er billig å lage. Slike retter serveres sjeldent på tavernaer og restauranter beregnet for turister, og dermed går man dessverre glipp av mange opprinnelige greske smaker.


GRØNNSAKER

  1. Aubergine: deles i fire hvorpå hver firedel deles i halvannen cm. tykke biter. Bitene legges på et fat med skallet ned, og overstrøes rikelig med salt. Dette må ligge i mimimum 20 minutter for å få bitterstoffene ut av auberginen. Bitene skylles før de går i kasserollen.
  2. Squash: skjær av stilk og tupp og del i 1 cm tykke skiver.
  3. Rød og grønn paprika: deles i fire og strimles i ca ½ cm tykke strimler.
  4. Plommetomater deles i to. Stilkfestet skjæres bort. Tomatkjøtt skal grovraspes over grønnsakene. Skallet kastes.

FREMGANGSMÅTE

  1. Varm oljen. Tilsett løk og hvitløk, som freses til du så vidt ser de begynner å bli gyllen.
  2. Ha i alle grønnsakene og vendt godt. Grovrasp tomatene over grønnsakene. Tilsett litt persille, oregano, grønnsakskraft og tomatpure og rør godt. Kokes på middels varme 45- 60 min. IKKE RØR, men rist og vend på kasserollen noen ganger underveis.

Serveres med svart oliven, skivet fetaost og rause skiver med godt brød. Det smaker godt med litt skviset sitronsaft over maten!

Nyt et fabelaktig godt og supersunt måltid!

Foto: Elin Larsen

Se oppskriften på eksternt nettsted

Publisert

Funnet feil i oppskriften?

Skriv ut oppskriften

Vi foreslår disse varene til porsjoner:
Produktbilde
0 stk Olivenolje Extra Virgin
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven 0,5 l
kr.
Produktbilde
0 stk Aubergin
Allerede i handlekurven Holland/Spania, 1 stk
kr.
Produktbilde
0 stk Nypotet Folva/Sollist 2,5 kg
Bytt Allerede i handlekurven Norge, 2,5 kg
kr.
Produktbilde
0 stk Squash Grønn
Bytt Allerede i handlekurven Spania, 1 stk
kr.
Produktbilde
0 stk Paprika Rød
Bytt Allerede i handlekurven Spania/Holland, 2 stk
kr.
Produktbilde
0 stk Grønn Paprika
Allerede i handlekurven Holland, 2 stk
kr.
Produktbilde
0 stk Gul Løk
Bytt Allerede i handlekurven 2 stk, Norge/Polen, 500 g
kr.
Produktbilde
0 stk Hvitløk
Bytt Allerede i handlekurven 2-3pk, Kina, 100 g
kr.
Produktbilde
0 stk Plommetomat
Bytt Allerede i handlekurven Norge, 500 g
kr.
Produktbilde
0 stk Klar Grønnsakbuljong
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven 5 l
kr.
Produktbilde
0 stk Tomatpuré
Bytt Allerede i handlekurven 140 g
kr.
Produktbilde
0 stk Kruspersille Gourmet
Allerede i handlekurven Frisk i Pose, Etiopia, 20 g
kr.
Produktbilde
0 stk Oregano
Allerede i handlekurven 10 g
kr.
Produktbilde
0 stk Maldonsalt
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven 125 g
kr.
Produktbilde
0 stk Sort Pepper Hel
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Med Kvern, 65 g
kr.
Produktbilde
0 stk Solsikkebrød
Bytt Allerede i handlekurven Oppskåret, 770 g
kr.
Produktbilde
0 stk Gresk Feta PDO
Bytt Allerede i handlekurven 200 g
kr.
Produktbilde
0 stk Økologiske Sitroner
Bytt Allerede i handlekurven Spania, 240 g
kr.
Produktbilde
0 stk Kalamata-Oliven Uten Sten
Bytt Allerede i handlekurven 370 g
kr.
Varer for kr
Nok til porsjoner
 Prisforklaring

Kolonial.no er Norges største matbutikk på nett. Vi har utvalg som et supermarked, fantastisk kvalitet og ordentlig lave priser.
Bli kunde!

Legg i handleliste

eller lag en ny handleliste

eller velg en av listene dine


Lagt til!

Se handlelisten