Hopp til hovedinnholdet

Du har ingen varer i handlekurven

Trenger du hjelp til å komme i gang?
Slik handler du på Kolonial.no

Torsk med søtpotetpure, lettstekte asparges og soyasmør

fra / elinlarsen.net

40 min
Lett
Torsk
g torskefilet, fersk
ts salt, havsalt
Søtpotetpure
stk søtpotet
stk poteter
ss smør
stk chilipepper, rød
stk sitron, saften
Soyasmør
g smør, usaltet
dl soyasaus
stk sjalottløk, finhakket
stk chilipepper, rød, finhakket
ts ingefær, fersk, revet
håndfull gressløk, frisk, finhakket
håndfull kruspersille, frisk, finhakket
Tilbehør
pk asparges

Kombinasjonen torsk, søtpotetpure, lettstekte asparges og soyasmør er uten tvil smaker som harmonerer. Retten er veldig lett å lage, og fungerer bra som hverdagsmat. Middagen smaker i tillegg utrolig godt


  1. Forvarm ovn på 200 grader. Salt torsken og la det virke i 15- 20 minutter. Tørrsalting gjør fisken fastere. Skyll av og tørk.
  2. Del fisken i serveringsstykker og bak i stekeovn ca 8 minutter. La stå litt lenger dersom fisken er tykk.

SØTPOTETPURE

  1. Skrell potetene og kutt de til terninger. Kok potetene passe møre, ca. 8 minutter(alt etter størrelsen på potetbitene).
  2. Sil av vannet og mos potetene sammen med chili, smør og sitronsaft til en fin mos i en blender eller med stavmikser.
  3. Smaksett med salt, eventuelt mer smør og/eller sitron.

SOYASMØR

  1. Bland soyasaus med finhakket sjalottløk, chili, ingefær og urter.
  2. Brun smøret og sil smøret umiddelbart over soyasausblandingen.
  3. Tips: Lag denne blandingen rett før servering. Da vil ikke saltet i soyasausen rekke å ødelegge de gode smakene fra urtene.

Stek asparges rask i en varm panne med olivenolje, og dryss over maldonsalt. Velbekomme!

Foto: Elin Larsen

Se oppskriften på eksternt nettsted

Publisert

Funnet feil i oppskriften?

Skriv ut oppskriften

Vi foreslår disse varene til porsjoner:
Torskefilet uten Skinn Fersk villfisk, ca. 200 g
0 stk Torskefilet uten Skinn
Allerede i handlekurven Fersk villfisk, ca. 200 g
kr.
Rock salt Med kvern, 140 g
0 stk Rock salt
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Med kvern, 140 g
kr.
Søtpotet i Beger Egypt, 500 g
0 stk Søtpotet i Beger
Bytt Allerede i handlekurven Egypt, 500 g
kr.
Norske Nypoteter Uvasket, Solist/ Folva/ Fakse, 1 kg
0 stk Norske Nypoteter
Bytt Allerede i handlekurven Uvasket, Solist/ Folva/ Fakse, 1 kg
kr.
Røros Smør Økologisk, 250 g
0 stk Røros Smør
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Økologisk, 250 g
kr.
Chilipepper Rød Holland, 50 g
0 stk Chilipepper Rød
Allerede i handlekurven Holland, 50 g
kr.
Sitroner 2/3 stk Spania/ Sørafrika/ Uruguay, 400 g
0 stk Sitroner 2/3 stk
Bytt Allerede i handlekurven Spania/ Sørafrika/ Uruguay, 400 g
kr.
Usaltet Smør 250 g
0 stk Usaltet Smør
Allerede i handlekurven 250 g
kr.
Soyasaus 500 ml
0 stk Soyasaus
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven 500 ml
kr.
Sjalottløk I nett, Frankrike, 250 g
0 stk Sjalottløk
Allerede i handlekurven I nett, Frankrike, 250 g
kr.
Ingefær Kina/ Peru, 100 g
0 stk Ingefær
Bytt Allerede i handlekurven Kina/ Peru, 100 g
kr.
Fersk Gressløk i Beger, Etiopia, 20 g
0 stk Fersk Gressløk
Allerede i handlekurven i Beger, Etiopia, 20 g
kr.
Fersk Kruspersille i Beger, Etiopia/ Norsk, 20 g
0 stk Fersk Kruspersille
Allerede i handlekurven i Beger, Etiopia/ Norsk, 20 g
kr.
Asparges i Bunt Peru, 250 g
0 stk Asparges i Bunt
Bytt Allerede i handlekurven Peru, 250 g
kr.
Varer for kr
Nok til porsjoner
 Prisforklaring

Kolonial.no er Norges største matbutikk på nett. Vi har utvalg som et supermarked, fantastisk kvalitet og ordentlig lave priser.
Bli kunde!

Legg i handleliste

eller lag en ny handleliste

eller velg en av listene dine


Lagt til!

Se handlelisten