Hopp til hovedinnholdet

Du har ingen varer i handlekurven

Trenger du hjelp til å komme i gang?
Slik handler du på Kolonial.no

Bakt torsk med chorizosalsa, asparges og søtpotetmos

fra / elinlarsen.net

40 min
Lett
Torsk
g torskefilet, fersk
ts salt, havsalt
klype pepper, m/kvern
Søtpotetmos
stk søtpotet, i terninger
fedd hvitløk
ts salt, havsalt
ss smør
ss melk, lett
dl vann, fra kokepotetene
Chorizosalsa
ss olivenolje
stk sjalottløk, finhakket
stk chilipepper, rød, finhakket
stk cherrytomater, røde, delt i 4
g chorizo-pølse, hel, små biter
stk appelsin, saften
ss basilikum, tørket, smak til
Tilbehør
pk asparges

Dette er kanskje en av de aller beste fiskerettene! Alle komponentene på tallerken passer perfekt sammen. En middagsrett som både funker som helgemat og hverdagsmat. Du kan rett og slett ikke bli skuffet, for denne er rett og slett fantastisk god!


Forvarm ovn på 225 grader. Tilberedes i anbefalt rekkefølge:

SØTPOTETMOS

  1. Skrell søtpotetene og del i biter. La koke sammen med hvitløk i vann med 1 ts salt. Kok potetene ca.15-20 minutter, alt etter hvor store biter du har delt den opp i. Sil av vannet og finmos potetene.
  2. Tilsett salt, pepper, smør, melk og litt av vannet fra potetene. Kok opp mosen og smak til.

CHORIZOSALSA

  1. Surr løk i en god klunk olivenolje. Viktig at løken ikke blir brun(ca 2-3 min).
  2. Tilsett chili og stek videre i ca 1-2 minutter. Tilsett tomater og chorizo og la dette surre i 3 minutter.
  3. Rør inn ferskpresset appelsinsaft. Småkok til det begynner å tykne.
  4. Ta pannen av varmen. Tilsett rikelig med basilikum(fersk hvis du har).

BAKT TORSK & ASPARGES

  1. Temperer aller helst torsken i 30 minutter før den skal bakes.
  2. Krydre med salt og pepper, og legg i en ildfast form med olivenolje i bunn. Bak midt i ovnen omtrent 15- 18 minutter.
  3. Smørstek asparges lett i pannen rett før servering.

Enjoy!

Foto: Elin Larsen

Se oppskriften på eksternt nettsted

Publisert

Funnet feil i oppskriften?

Skriv ut oppskriften

Vi foreslår disse varene til porsjoner:
Produktbilde
0 stk Torskefilet uten Skinn
Bytt Utsolgt Allerede i handlekurven Fersk villfisk, ca. 400 g
kr.
Produktbilde
0 stk Maldonsalt
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven 125 g
kr.
Produktbilde
0 stk Sort Pepper Hel
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Med Kvern, 65 g
kr.
Produktbilde
0 stk Økologisk Søtpotet
Bytt Allerede i handlekurven Spania, ca. 500 g
kr.
Produktbilde
0 stk Hvitløk
Bytt Allerede i handlekurven 2-3pk, Kina, 100 g
kr.
Produktbilde
0 stk Ekte Meierismør
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven 250 g
kr.
Produktbilde
0 stk TineMelk Lett
Bytt Allerede i handlekurven 1,75 l
kr.
Produktbilde
0 stk Olivenolje Extra Virgin
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven 0,5 l
kr.
Produktbilde
0 stk Sjalottløk
Allerede i handlekurven I nett, Frankrike, 250 g
kr.
Produktbilde
0 stk Chilipepper Rød
Allerede i handlekurven Spania, 50 g
kr.
Produktbilde
0 stk Tomater, Piccolo
Bytt Allerede i handlekurven Norge, 200 g
kr.
Produktbilde
0 stk Chorizo Sarta
Bytt Allerede i handlekurven 225 g
kr.
Produktbilde
0 stk Store Appelsiner
Bytt Allerede i handlekurven Spania/Portugal, 3 stk
kr.
Produktbilde
0 stk Basilikum
Allerede i handlekurven 23 g
kr.
Produktbilde
0 stk Asparges Grønn Ekstra store
Bytt Allerede i handlekurven Store, Peru, 450 g
kr.
Varer for kr
Nok til porsjoner
 Prisforklaring

Kolonial.no er Norges største matbutikk på nett. Vi har utvalg som et supermarked, fantastisk kvalitet og ordentlig lave priser.
Bli kunde!

Legg i handleliste

eller lag en ny handleliste

eller velg en av listene dine


Lagt til!

Se handlelisten