Saftig kyllingsalat

fra Silje Feiring / Spoon.no

Til 4 porsjoner

Salat
4 stk kyllingfilet
1 pk hjertesalat
200 g spinat, fersk
1 stk paprika, gul
2 stk tomat
150 g sukkererter
1 håndfull valnøtter
1 stk appelsin
0,5 stk parmesan
Dressing
2 dl yoghurt, gresk
0,5 dl majones
2 ss sitronsaft
1 håndfull gressløk, frisk, Finhakket
1 klype salt, havsalt
1 klype pepper, m/kvern


Vanskelighetsgrad: Lett

En enkel, saftig og smakfull kyllingsalat som er like god neste dag i matpakken. Dette blir lett en favoritt!

Vask og rens det grønne

  1. Stek kyllingfiletene i smør på høy varme i 2-3 minutter på hver side. Skru ned til middels varme og stek til de er gjennomstekt.
  2. Rør sammen gresk yoghurt, majones, gressløk og smak til med salt og pepper.
  3. Riv salaten og bland sammen med spinat, tomater, paprika, appelsin, sukkererter og valnøtter. Del opp kyllingen og bland sammen med salat, dressing og revet parmesan.

PS: Hold tilbake litt av dressingen og server ved siden av!


kolonial.no/oppskrifter/1669-spoon-saftig-kyllingsalat/

Oppdaget noe rart? Hjelp oss å sørge for at oppskriftene våre holder høy kvalitet! Si fra på e-post hei@kolonial.no.