Blomkålsuppe med bacon og persille

25 min 25 min

Lett

3682 har lagret oppskriften

per porsjon

En kremet blomkålsuppe som hele familien vil like. Toppet med sprøstekt bacon og persille.

Vask og rens alt det grønne. Finhakk hvitløk og kutt løk, gulrot og 2 stenger stangselleri (til 4 posjoner) i terninger. Grovhakk blomkålen.

Smelt smør i en kjele eller jerngryte på middels varme. Stek hvitløk, løk, gulrot og selleri under omrøring i 3-4 minutter til de har så vidt har blitt møre.
Tilsett kyllingbuljong, melk og blomkål. Kok opp, skru ned og la det småkoke i ca 15 min til blomkålen er mør. Smak til med salt og pepper. Kjør suppen med en stavmikser til ønsket konsistens. Tilsett deretter laubærblad.
Mens suppen koker sprøsteker du bacon i en panne, lar fettet renne av og grovhakker.

Server med bacon og grovhakket persille

Foto: Silje Feiring

Kjøp hele denne retten med ett klikk!

per porsjon

Vi foreslår disse varene til porsjoner:
	0 stk Blomkålbuketter Bytt Allerede i handlekurven Vasket, Spania, 150 g	kr.
	0 stk Gul Løk Bytt Allerede i handlekurven 2 stk, Norge, 500 g	kr.
	0 stk Hvitløk Bytt Allerede i handlekurven 2-3pk, Kina, 100 g	kr.
	0 stk Gulrøtter vasket Bytt Allerede i handlekurven Norge, 1 kg	kr.
	0 stk Stangselleri Bytt Allerede i handlekurven Spania, 1 stk	kr.
	0 stk Skogsbacon Bytt Allerede i handlekurven 180 g	kr.
	0 stk Ekte Meierismør Bytt Basisvare Allerede i handlekurven 250 g	kr.
	0 stk Klar Kyllingbuljong Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Terninger, 5 l	kr.
	0 stk TineMelk Lett Bytt Allerede i handlekurven 1,75 l	kr.
	0 stk Laurbærblad Allerede i handlekurven Hel, 2 g	kr.
	0 stk Maldonsalt Bytt Basisvare Allerede i handlekurven 125 g	kr.
	0 stk Sort Pepper Hel Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Med Kvern, 65 g	kr.
	0 stk Kruspersille Gourmet Allerede i handlekurven Frisk i Pose, Etiopia, 20 g	kr.
Varer for kr Nok til porsjoner Prisforklaring

Legg i handleliste