Hopp til hovedinnholdet

Du har ingen varer i handlekurven

Trenger du hjelp til å komme i gang?
Slik handler du på Kolonial.no

45 min
Lett
stk aubergine
ss olivenolje
Kjøttsaus
stk gul løk
fedd hvitløk
ss olivenolje
g karbonadedeig
g tomater, hakkede
ss tomatpuré
ts oregano, tørket
ts allehånde, malt
ts salt, havsalt
ts pepper, m/kvern
Ostesaus
ss smør
dl melk, lett
ss hvetemel, siktet
dl revet ost
ts muskatnøtt, malt
ts salt, havsalt
ts pepper, m/kvern

En tradisjonell gresk rett hvor lammekjøttet er byttet ut med karbonadedeig. Serveres med en frisk salat og godt brød til.


Forvarm ovnen til 170 grader

  1. Skyll og rens grønnsakene. Del auberginen i skiver, grovhakk løken og finhakk hvitløken. Varm olje i en stekepanne og brun auberginskivene lett, legg til side.
  2. Så lager du kjøttsausen. Surr løk og hvitløk i olje tilsett kjøttdeigen og stek i noen minutter. Tilsett hakkede tomater, tomatpure og krydderet. Sett på lokk og la det småputre mens du lager ostesausen.
  3. Smelt smøret i en kjele , rør inn melet og fortsett og spe ut med melken. Litt og litt om gangen. Rør godt hele veien slik at du unngår klumper. La sausen småkoke i 4-5 minutter før du tar den av platen og smaker til med muskat, salt og pepper.
  4. Legg halvparten av aubergineskivene i en ildfast form, hell over kjøttsausen. Legg så resten av auberginen på toppen og hell ostesausen over. Dryss gjerne litt ekstra ost på toppen hvis du vil og stek i ca 30 minutter midt i ovene til den er gyllen.


Server med salat og brød

Foto: Silje Feiring

Publisert

Funnet feil i oppskriften?

Skriv ut oppskriften

Vi foreslår disse varene til porsjoner:
Produktbilde
0 stk Aubergin
Allerede i handlekurven Holland/Spania, 1 stk
kr.
Produktbilde
0 stk Olivenolje Extra Virgin
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven 0,5 l
kr.
Produktbilde
0 stk Gul Løk
Bytt Allerede i handlekurven Norge/Polen, 4 stk
kr.
Produktbilde
0 stk Hvitløk
Bytt Allerede i handlekurven 2-3pk, Kina, 100 g
kr.
Produktbilde
0 stk Karbonadedeig av Storfe
Bytt Allerede i handlekurven 5%, 400 g
kr.
Produktbilde
0 stk Tomater Grovhakkede
Bytt Allerede i handlekurven 400 g
kr.
Produktbilde
0 stk Tomatpuré
Bytt Allerede i handlekurven 180 g
kr.
Produktbilde
0 stk Oregano
Allerede i handlekurven 10 g
kr.
Produktbilde
0 stk Allehånde
Allerede i handlekurven Malt, 13 g
kr.
Produktbilde
0 stk Maldonsalt
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven 125 g
kr.
Produktbilde
0 stk Sort Pepper Hel
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Med Kvern, 65 g
kr.
Produktbilde
0 stk Ekte Meierismør
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven 250 g
kr.
Produktbilde
0 stk TineMelk Lett
Bytt Allerede i handlekurven 1,75 l
kr.
Produktbilde
0 stk Hvetemel Siktet
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Boks, 1 kg
kr.
Produktbilde
0 stk Revet Ost Original
Bytt Allerede i handlekurven 300 g
kr.
Produktbilde
0 stk Muskatnøtt
Allerede i handlekurven Malt, 10 g
kr.
Varer for kr
Nok til porsjoner
 Prisforklaring

Kolonial.no er Norges største matbutikk på nett. Vi har utvalg som et supermarked, fantastisk kvalitet og ordentlig lave priser.
Bli kunde!

Legg i handleliste

eller lag en ny handleliste

eller velg en av listene dine


Lagt til!

Se handlelisten