Tandoorilaks med spinat og ris

Kok ris etter anvisning på pakken.

Fres finhakket hvitløk i en panne med litt margarin. Tilsett vasket spinat og la det steke til spinaten akkurat faller sammen. Skvis over saften av lime og smak til med salt og pepper.

Krydre laks med tandorikrydder og stek i olje i noen minutter på hver side, til laksen har blitt gyllen.

Mens laksen steker finhakker du hvitløk, deler agurk i små terninger og grovhakker mynte. Bland alt sammen med yoghurt til en dressing. Smak til med salt og pepper.