Grillet søtpotet med myntedressing

fra Silje Feiring / Spoon.no

Til 4 porsjoner

2 stk søtpotet
2 ss olivenolje
2 klype salt, havsalt
Dressing
1 håndfull mynte, frisk, grovhakket
2 fedd hvitløk, finhakket
1 stk chilipepper, rød, finhakket
2 ss olivenolje
1 ss hvitvinseddik
1 klype salt, havsalt

Tilbredningstid: 10 min
Forarbeid: 5 min
Vanskelighetsgrad: Lett

Vegetarrett på grillen er ingen problem med den fantastiske søtpoteten.

  1. Bland sammen dressingen i en liten bolle, smak til med salt.
  2. Vask søtpotetene godt, del i passe tykke skiver. Pensle over olivenolje på begge sider og krydre med salt.
  3. Varm opp grillen på middels høy varme og grill i ca 3 minutter på hver side.

Legg på serveringsfat og topp med dressingen.


kolonial.no/oppskrifter/2161-spoon-grillet-sotpotet-med-myntedressing/

Oppdaget noe rart? Hjelp oss å sørge for at oppskriftene våre holder høy kvalitet! Si fra på e-post hei@kolonial.no.