Hopp til hovedinnholdet

Du har ingen varer i handlekurven

Trenger du hjelp til å komme i gang?
Slik handler du på Kolonial.no

15 min
15 min forarbeid
Middels
Feijoada
g svineknoke
stk laurbærblad, hele
g bacon hel
g chorizo-pølse, hel
g bønner, sorte
fedd hvitløk, finhakket
stk gul løk
stk appelsin
dl vann, kokekraft fra svineknoka
håndfull koriander, frisk
klype pepper, m/kvern

Feijoada er en tradisjonell gryte fra Rio de Janeiro med bønner og kjøtt. Você é bem-vindo!


  1. Legg svineknoke, 3 laurbærblad og rikelig med vann i en stor gryte. Kok på lav varme under lokk i 3 timer, eller til kjøttet faller fra beinet.
  2. Ta ut knoken, pill kjøttet fra beinet og legg det til side. Spar på kraften til saus.
  3. Skjær baconet fra svoren og deretter i grove terninger. Del chorizopølsene i to. Stek i olivenolje og legg dem til side.
  4. Ha olivenolje, løk og hvitløk i den samme gryten og stek dem gylne.
  5. Tilsett bacon, choirzo og kjøttet fra svineknoken, bønner, 2 laurbærblad i gryta, og hell på kokekraft fra svineknoken til det akkurat dekker kjøtt og bønner. Krydre rikelig med pepper og la det småkoke på middels varme i 20 minutter.
  6. Server feijoada med nykokt ris, skiver av appelsin og frisk koriander.

Foto: Maj-Britt Aagaard

Publisert

Funnet feil i oppskriften?

Skriv ut oppskriften

Vi foreslår disse varene til porsjoner:
Salte Knoker 1,4 kg
0 stk Salte Knoker
Bytt Allerede i handlekurven 1,4 kg
kr.
Laurbærblad Hel, 2 g
0 stk Laurbærblad
Allerede i handlekurven Hel, 2 g
kr.
Fjordbacon ca. 700 g
0 stk Fjordbacon
Allerede i handlekurven ca. 700 g
kr.
Chorizo Sarta 225 g
0 stk Chorizo Sarta
Bytt Allerede i handlekurven 225 g
kr.
Sorte Bønner Økologisk, 290 g
0 stk Sorte Bønner
Allerede i handlekurven Økologisk, 290 g
kr.
Hvitløk 2-3pk, Kina, 100 g
0 stk Hvitløk
Bytt Allerede i handlekurven 2-3pk, Kina, 100 g
kr.
Gul Løk Italia, 4 stk
0 stk Gul Løk
Bytt Allerede i handlekurven Italia, 4 stk
kr.
Appelsiner i Nett Vår Laveste Pris, Spania/ Egypt, 2 kg
0 stk Appelsiner i Nett
Bytt Allerede i handlekurven Vår Laveste Pris, Spania/ Egypt, 2 kg
kr.
Koriander Gourmet Frisk i Pose, Etiopia, 20 g
0 stk Koriander Gourmet
Allerede i handlekurven Frisk i Pose, Etiopia, 20 g
kr.
Sort Pepper Hel Med Kvern, 65 g
0 stk Sort Pepper Hel
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Med Kvern, 65 g
kr.
Varer for kr
Nok til porsjoner
 Prisforklaring
Mange som liker dette liker også

Kolonial.no er Norges største matbutikk på nett. Vi har utvalg som et supermarked, fantastisk kvalitet og ordentlig lave priser.
Bli kunde!

Legg i handleliste

eller lag en ny handleliste

eller velg en av listene dine


Lagt til!

Se handlelisten