Alt-i-ett tortellinisuppe med tomat og basilikum

25 minLett

kr 205,80

4 porsjoner•kr 40,66 per porsjon

Porsjoner

Så enkelt kan det altså gjøres! Alt i en og samme gryte, toppet med frisk basilikum.

Alt-i-ett tortellinisuppe med tomat og basilikum
2 stk	Hvitløksbaguetter
1 ss	Olivenolje, liten
1 stk	Gul løk
2 fedd	Hvitløk
400 g	Pastasaus, rød
10 dl	Kjøttbuljong
500 g	Tortellini, vegetarfyll
20 g	Fersk basilikum, grovhakket
100 g	Mozzarella, revet, revet

Instruksjoner

Forvarm stekeovnen til 200 grader. Stek hvitløksbrød etter anvisning på pakken.

Varm olje i en stekepanne. Tilsett finhakket løk og hvitløk, og fres på middels høy varme i ca. 2-3 minutter. Tilsett så tomatsaus og buljong. Kok opp og la det småkoke.

Vend inn tortellini og grovhakket basilikum. La det koke til pastaen er gjennomkokt. Rør litt underveis.

Server alt-i-ett tortellinisuppe med tomat og basilikum. Topp med revet mozzarella og basilikum. Ha hvitløksbrød ved siden av.

Foto:

Silje Feiring

Raske middager Middag Supper Pasta Rimelig Mat som lager seg selv Vegetar Hverdag

Skriv ut oppskrift Gi tilbakemelding