Juleskinke

2 tLett

kr 366,60

8 porsjoner•kr 24,00 per porsjon

Porsjoner

Juleskinke passer godt til julekoldtbord. Lag den i forveien, server kald eller varm opp like før servering!

Instruksjoner

Skyll skinken og pakk den inn i aluminiumsfolie.

Stikk inn et steketermometer i den tykkeste delen av skinken. Legg skinken på rist over en langpanne.

Stek skinken ved 150 grader til steketermometeret viser en kjernetemperatur ved ca. 75 grader (mellom 1-2 timer).

Ta av folien og la skinken avkjøles.

Rør sammen sennep, sukker, honning og griljermel eller brødkrumme.

Smør det utover skinken og gratiner skinken ved 225 grader i 10-15 min til den har fått en fin gyllen farge.

Foto:

Stian Broch