Hopp til hovedinnholdet

Du har ingen varer i handlekurven

Trenger du hjelp til å komme i gang?
Slik handler du på Kolonial.no

Pizza med blåmuggost, pære og karamellisert valnøtter

fra Osteriet

30 min
Lett
Pizzadeig
ts gjær, fersk
g pizzamel, tipo-00
dl vann
g hvetemel, siktet
Pizzafyll
dl crème fraîche
g blåmuggost
g revet ost
g valnøtter
ts honning
stk pære

Utforsk pizzauniverset med blåmuggost, pærer og valnøtter!


  1. Rist nøttene i ti minutter i en tørr stekepanne på middels høy varme. Tilsett honning og rør til alle nøttene har fått et lag med honning. Dryss over salt, ha nøttene over på en bakeplate.
  2. Rør gjæren ut i litt av vannet. Tilsett italiensk tipo 00 mel sammen med salt. Hvetemel tilsettes litt av gangen til deigen ikke er klissete.
  3. Sett ovnen på høyeste temperatur. Sett inn stekeplaten (uten bakepapir).
  4. Skyll pærene og skjær dem i tynne skiver. Fordel og form deigen til tynne bunner på to bakepapirark. Smør på creme fraiche, la det være igjen en centimeter mot kanten. Strø over revet Jarlsberg og smuldre over Blå Selbu. Legg på tynne skiver pære.
  5. Når ovnen og platene er helt varme, dra forsiktig bakepapiret med den ustekte pizzaen over på de varme stekeplatene. Trikset er høy varme på kort tid. ca. 10 minutter; pizzaen skal være gylden og sprø. Topp ferdig stekt pizza med karamelliserte valnøtter.

Foto: Osteriet

Se oppskriften på eksternt nettsted

Publisert

Funnet feil i oppskriften?

Skriv ut oppskriften

Vi foreslår disse varene til porsjoner:
Produktbilde
0 stk Fersk Gjær Original
Allerede i handlekurven 50 g
kr.
Produktbilde
0 stk Pizzamel
Bytt Allerede i handlekurven Tipo-0, 1 kg
kr.
Produktbilde
0 stk Hvetemel Siktet
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Boks, 1 kg
kr.
Produktbilde
0 stk Crème Fraîche
Bytt Allerede i handlekurven Lett 18%, 300 g
kr.
Produktbilde
0 stk Selbu Blå
Bytt Allerede i handlekurven 150 g
kr.
Produktbilde
0 stk Revet Ost Original
Bytt Allerede i handlekurven 300 g
kr.
Produktbilde
0 stk Valnøttkjerner
Allerede i handlekurven 200 g
kr.
Produktbilde
0 stk Solsikkehonning
Bytt Allerede i handlekurven 350 g
kr.
Produktbilde
0 stk Pærer Conference
Bytt Allerede i handlekurven Belgia, 4 pk, 500 g
kr.
Varer for kr
Nok til porsjoner
 Prisforklaring

Kolonial.no er Norges største matbutikk på nett. Vi har utvalg som et supermarked, fantastisk kvalitet og ordentlig lave priser.
Bli kunde!

Legg i handleliste

eller lag en ny handleliste

eller velg en av listene dine


Lagt til!

Se handlelisten