Mild fiskesuppe med fiskeboller og scampi

fra Marit Marvik

Til 5 porsjoner

1 stk fiskesuppe base
7 dl vann
3 dl matfløte
1 stk søtpotet
500 g fiskeboller
0,5 stk rødløk
100 g spinat, fersk
0,5 stk sitron
125 g scampi
Tilbehør
1 pk brød, grovt, helt


Vanskelighetsgrad: Lett

Dette er en lettvint og god fiskesuppe alle vil like!

  1. Ha fiskesuppebasen, vann og matfløte i en kjele. Kok opp og la suppen småkoke under omrøring i 8 min. Kutt skrelt søtpotet i små terninger og la potetbitene koke i suppen.
  2. Ha i fiskeboller og rødløk kuttet i tynne båter. Vend inn frisk spinat og press over sitron. La dette småkoke under omrøring et par minutter, til fiskebollene er varme. Trekk til side.
  3. Tilsett scampi og la de bli varme i suppen. Server fiskesuppe med varme bagetter eller godt brød.

kolonial.no/oppskrifter/2618-marit-marvik-mild-fiskesuppe-med-fiskeboller-og-scampi/

Oppdaget noe rart? Hjelp oss å sørge for at oppskriftene våre holder høy kvalitet! Si fra på e-post hei@kolonial.no.