Grillet svinefilet med asiatiske smaker
20 min
20 min
15 min
15 min forarbeid
Lett
407
har lagret oppskriften
| Kjøtt | |
|---|---|
| stk | ytrefilet, svin, hel |
| Salat | |
| stk | pak choi, delt på langs |
| stilk | vårløk, i skiver |
| fedd | hvitløk, finhakket |
| stk | chilipepper, rød, finhakket |
| ts | ingefær, fersk, revet |
| ss | olivenolje |
| klype | salt, havsalt |
| klype | pepper, m/kvern |
| Marianade og dressing | |
| stilk | vårløk, finhakket |
| ts | ingefær, fersk, revet |
| håndfull | koriander, frisk, grovhakket |
| dl | solsikkeolje og stekeolje |
| dl | soyasaus |
| dl | riseddikk |
| ss | sesamolje |
| ss | sesamfrø, ristet |
| ts | akasiehonning |
| Tilbehør | |
| g | basmatiris |
Asiatiske smaker på grillen passer perfekt med salat og ris.
Vask, rens og kutt det grønne.
- Forbered kjøtt, salat, dressing og ris inne. Bland sammen alle ingrediensene til marinaden. Bruk halvparten til å marinere kjøttet med, den andre halvparten serverer du som dressing.
- Kok ris etter anvinsing på pakken.
- Varm litt olje i en stekepanne. Stek pak choy og vårløk raskt før du tilsetter hvitløk, ingefær og chili. Vend sammen og smak til med salt og pepper.
- Skjær svinefileten i skiver og grill på direkte varme til den er gjennomstekt. Dette tar mellom 3-5 minutter på hver side avhengig av tykkelsen.
Server grillet svinefilet med pak choy-salat og ris.
Foto: Silje Feiring
