Hopp til hovedinnholdet

Du har ingen varer i handlekurven

Trenger du hjelp til å komme i gang?
Slik handler du på Kolonial.no

Knuste poteter med pesto

fra / Spoon.no

20 min
15 min forarbeid
Lett
g nypotet
g parmesan, revet
ss ekstra virgin olivenolje
klype salt, havsalt
klype pepper, m/kvern
håndfull pinjekjerner, til topping
Pesto
stk basilikum, fersk
ss pinjekjerner
fedd hvitløk, finhakket
dl ekstra virgin olivenolje
g parmesan
klype pepper, m/kvern
klype salt
ss sitron, saften av etter smak

Knuste poteter er et supert tilbehør som passer til det aller meste. Myke på innsiden, sprø på utsiden, toppet med ost, pesto og pinjekjerner.


Forvarm ovnen til 200 grader med grillelement. 

  1. Vask potetene og kok de møre i lettsaltet vann. Rist pinjekjernene i en tørr panne. 
  2. Mens potetene koker lager du pestoen; Ha basilikum, finhakket hvitløk, parmesan og pinjejerner i en blender. Tilsett oljen, litt etter litt, og kjør til du har en passe konsistens. Smak til med sitronsaft, salt og pepper. 
  3. Når potetene er møre, avkjøler du dem litt før du legger dem utover et bakepapirkledd stekebrett. Klem de flate med en stor gaffel eller stekespade. Ha over olivenolje, revet parmesan, salt og pepper. Stek i ovnen til de er gylne og sprø. 


Topp potetene med pesto og pinjekjerner. Tips! Du kan også bruke pesto på glass istedenfor hjemmelaget, dersom tiden ikke strekker til!

Foto: Kolonial.no

Publisert

Funnet feil i oppskriften?

Skriv ut oppskriften

Vi foreslår disse varene til porsjoner:
Produktbilde
0 stk Nypoteter
Bytt Allerede i handlekurven Vivaldi, 1,5 kg
kr.
Produktbilde
0 stk Parmigiano Reggiano Stick
Bytt Allerede i handlekurven Michelangelo, 125 g
kr.
Produktbilde
0 stk Hellstrøm Ekstra Virgin Olivenolje
Allerede i handlekurven 0,5 l
kr.
Produktbilde
0 stk Maldonsalt
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven 125 g
kr.
Produktbilde
0 stk Sort Pepper Hel
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Med Kvern, 65 g
kr.
Produktbilde
0 stk Pinjekjerner
Allerede i handlekurven Naturhaven, Kina, 50 g
kr.
Produktbilde
0 stk Grønn Basilikum Gourmet
Bytt Allerede i handlekurven Frisk i Pose, Etiopia, 20 g
kr.
Produktbilde
0 stk Hvitløk
Bytt Allerede i handlekurven 2-3pk, Kina, 100 g
kr.
Produktbilde
0 stk Seltin
Bytt Allerede i handlekurven Original, 550 g
kr.
Produktbilde
0 stk Økologiske Sitroner
Bytt Allerede i handlekurven Spania, 240 g
kr.
Varer for kr
Nok til porsjoner
 Prisforklaring

Kolonial.no er Norges største matbutikk på nett. Vi har utvalg som et supermarked, fantastisk kvalitet og ordentlig lave priser.
Bli kunde!

Legg i handleliste

eller lag en ny handleliste

eller velg en av listene dine


Lagt til!

Se handlelisten