Hopp til hovedinnholdet

Du har ingen varer i handlekurven

Trenger du hjelp til å komme i gang?
Slik handler du på Kolonial.no

Knuste poteter med pesto

fra / Spoon.no

20 min
15 min forarbeid
Lett
g nypotet
g parmesan, revet
ss olivenolje, extra virgin
klype salt, havsalt
klype pepper, m/kvern
håndfull pinjekjerner, til topping
Pesto
stk basilikum, fersk
ss pinjekjerner
fedd hvitløk, finhakket
dl olivenolje, extra virgin
g parmesan
klype pepper, m/kvern
klype salt
ss sitron, saften av etter smak

Knuste poteter er et supert tilbehør som passer til det aller meste. Myke på innsiden, sprø på utsiden, toppet med ost, pesto og pinjekjerner.


Forvarm ovnen til 200 grader med grillelement. 

  1. Vask potetene og kok de møre i lettsaltet vann. Rist pinjekjernene i en tørr panne. 
  2. Mens potetene koker lager du pestoen; Ha basilikum, finhakket hvitløk, parmesan og pinjejerner i en blender. Tilsett oljen, litt etter litt, og kjør til du har en passe konsistens. Smak til med sitronsaft, salt og pepper. 
  3. Når potetene er møre, avkjøler du dem litt før du legger dem utover et bakepapirkledd stekebrett. Klem de flate med en stor gaffel eller stekespade. Ha over olivenolje, revet parmesan, salt og pepper. Stek i ovnen til de er gylne og sprø. 


Topp potetene med pesto og pinjekjerner. Tips! Du kan også bruke pesto på glass istedenfor hjemmelaget, dersom tiden ikke strekker til!

Foto: Kolonial.no

Publisert

Funnet feil i oppskriften?

Skriv ut oppskriften

Vi foreslår disse varene til porsjoner:
Nypoteter Folva/ Solist Norge, 1 kg
0 stk Nypoteter
Bytt Allerede i handlekurven Folva/ Solist Norge, 1 kg
kr.
Parmigiano Reggiano Stick Michelangelo, 125 g
0 stk Parmigiano Reggiano Stick
Bytt Allerede i handlekurven Michelangelo, 125 g
kr.
Olivenolje Extra Virgin Økologisk, 0,5 l
0 stk Olivenolje Extra Virgin
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Økologisk, 0,5 l
kr.
Maldonsalt 125 g
0 stk Maldonsalt
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven 125 g
kr.
Sort Pepper Hel Med Kvern, 65 g
0 stk Sort Pepper Hel
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Med Kvern, 65 g
kr.
Pinjekjerner Nøtteliten, Kina, 50 g
0 stk Pinjekjerner
Allerede i handlekurven Nøtteliten, Kina, 50 g
kr.
Grønn Basilikum Gourmet Frisk i Pose, Etiopia, 20 g
0 stk Grønn Basilikum Gourmet
Bytt Allerede i handlekurven Frisk i Pose, Etiopia, 20 g
kr.
Hvitløk 2-3pk, Kina, 100 g
0 stk Hvitløk
Bytt Allerede i handlekurven 2-3pk, Kina, 100 g
kr.
Seltin Original, 550 g
0 stk Seltin
Bytt Allerede i handlekurven Original, 550 g
kr.
Sitroner Spania, 2 stk
0 stk Sitroner
Bytt Allerede i handlekurven Spania, 2 stk
kr.
Varer for kr
Nok til porsjoner
 Prisforklaring

Kolonial.no er Norges største matbutikk på nett. Vi har utvalg som et supermarked, fantastisk kvalitet og ordentlig lave priser.
Bli kunde!

Legg i handleliste

eller lag en ny handleliste

eller velg en av listene dine


Lagt til!

Se handlelisten