Hopp til hovedinnholdet

Du har ingen varer i handlekurven

Trenger du hjelp til å komme i gang?
Slik handler du på Kolonial.no

Beyond Meat burger med søtpotetfries

fra / Hanne-Lenes vegetar

15 min
40 min forarbeid
Lett
Søtpotetfries
stk søtpotet
ts maisstivelse
ss rapsolje
ts spisskummen
ts cayennepepper
Veggisburger
stk hamburger, vegetar
stk hamburgerbrød
ss sriracha mayo, saus, chilimajones
ss tzatziki, ferdig
Tomatsalsa
g cherrytomater, røde
fedd hvitløk
stk chilipepper, rød
håndfull koriander, frisk
stk lime, saften av
stk rødløk
ss olivenolje, extra virgin
Guacamole
stk avocado
stk lime, saften av
stk jalapeños, syltet
håndfull koriander, frisk
ts salt

Den ser helt lik ut, er like saftig og smaker som en kjøttburger, likevel er den bare laget av planter! Denne vegetarburgeren må du prøve!


Søtpotetfries 

Sett ovnen på 225 °C varmluft.

  1. Skrell søtpotetene og kutt dem i ca. 1x1 cm staver i ønsket lengde. Legg søtpotetbitene i kaldt vann i 10 minutter. Skyll i et dørslag. 
  2. Tørk bitene godt med kjøkkenpapir. Legg så alle potetbitene i en brødpose eller lignende, og tilsett maisstivelse. Rist hardt til alle bitene har fått et lite lag av stivelsen på seg.
  3. Bland krydder og litt olje i et glass og hell så blandingen i posen med potetene, rist igjen.
  4. Legg bitene hver for seg på bakepapir fordelt på to stekebrett. Det er viktig at de har litt luft rundt seg, ellers blir de ikke sprø.
  5.  Stek så i 15 minutter før du snur alle bitene og steker videre i ca. 10 minutter. Følg med så de ikke blir brent. La gjerne brettet stå i ovnen i 5 minutter med døren åpen når de er ferdige.

Beyond meat burger

Hanne-Lenes tips for å tilberede Beyond Meat burgeren: 

«Jeg anbefaler å tine burgeren før den stekes, så legg den i kjøleskapet over natten, eller tin den på benken. Jeg må innrømme at jeg ikke alltid planlegger så godt, så jeg har også tilberedt den direkte fra frossen tilstand. Det har også gått helt fint, bare ha litt lavere varme.» 


  1. Forvarm stekepannen eller grillen til middels-høy varme. Stek burgerne i nøytral olje i ca 3 -4 minutter på hver side til de er gjennomvarme. Krydre med salt og pepper. 
  2. Finhakk alle ingrediensene til tomatsalsaen og bland sammen. Smak til med chili, sukker og limesaft. 
  3. Mos avokadoen og bland inn jalapeño, limesaft, koriander og salt.
  4. Montér burgeren med guacamole, tomatsalsa og tzatziki. Server med søtpotetfries og srirachamayo ved siden av. 


Denne oppskriften er en av 80 fra den bestselgende kokeboken til Hanne-Lene Dahlgren, «En skikkelig digg kokebok». Boken er testet og utviklet med over 50 testfamilier som har smakt seg frem til de beste vegetarrettene som også passer for ikke-vegetarianere! 

Publisert

Funnet feil i oppskriften?

Skriv ut oppskriften

Vi foreslår disse varene til porsjoner:
Søtpotet i Beger USA, 500 g
0 stk Søtpotet i Beger
Bytt Allerede i handlekurven USA, 500 g
kr.
Maizena Maisstivelse 400 g
0 stk Maizena Maisstivelse
Allerede i handlekurven 400 g
kr.
Rapsolje Steking, 450 ml
0 stk Rapsolje
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Steking, 450 ml
kr.
Spisskummen Malt, 62 g
0 stk Spisskummen
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Malt, 62 g
kr.
Kajennepepper Tørr, 62 g
0 stk Kajennepepper
Allerede i handlekurven Tørr, 62 g
kr.
Beyond Burger 2 stk
0 stk Beyond Burger
Bytt Allerede i handlekurven 2 stk
kr.
Chicago Hamburgerbrød 6 stk, 480 g
0 stk Chicago Hamburgerbrød
Bytt Allerede i handlekurven 6 stk, 480 g
kr.
Sriracha Mayo Sauce 280 g
0 stk Sriracha Mayo Sauce
Allerede i handlekurven 280 g
kr.
Fersk Tzatziki 180 g
0 stk Fersk Tzatziki
Allerede i handlekurven 180 g
kr.
Tomater, Piccolo Norge, 200 g
0 stk Tomater, Piccolo
Bytt Allerede i handlekurven Norge, 200 g
kr.
Hvitløk 2-3pk, Kina, 100 g
0 stk Hvitløk
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven 2-3pk, Kina, 100 g
kr.
Chilipepper Rød Holland, 50 g
0 stk Chilipepper Rød
Allerede i handlekurven Holland, 50 g
kr.
Koriander Gourmet Frisk i Pose, Etiopia, 20 g
0 stk Koriander Gourmet
Allerede i handlekurven Frisk i Pose, Etiopia, 20 g
kr.
Store Lime Brasil/Mexico, 3 stk
0 stk Store Lime
Bytt Allerede i handlekurven Brasil/Mexico, 3 stk
kr.
Rødløk Strømpe Egypt, 2 stk, 375 g
0 stk Rødløk Strømpe
Bytt Allerede i handlekurven Egypt, 2 stk, 375 g
kr.
Hellstrøm Ekstra Virgin Olivenolje 0,5 l
0 stk Hellstrøm Ekstra Virgin Olivenolje
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven 0,5 l
kr.
Avokado Spisemoden Colombia/Sør-Afrika, 2 stk
0 stk Avokado Spisemoden
Bytt Allerede i handlekurven Colombia/Sør-Afrika, 2 stk
kr.
Jalapeños 120 g
0 stk Jalapeños
Bytt Allerede i handlekurven 120 g
kr.
Seltin Original, 550 g
0 stk Seltin
Bytt Allerede i handlekurven Original, 550 g
kr.
Varer for kr
Nok til porsjoner
 Prisforklaring
Mange som liker dette liker også

Kolonial.no er Norges største matbutikk på nett. Vi har utvalg som et supermarked, fantastisk kvalitet og ordentlig lave priser.
Bli kunde!

Legg i handleliste

eller lag en ny handleliste

eller velg en av listene dine


Lagt til!

Se handlelisten