Hopp til hovedinnholdet

Du har ingen varer i handlekurven

Trenger du hjelp til å komme i gang?
Slik handler du på Kolonial.no

Beyond Meat burger med søtpotetfries

fra / Hanne-Lenes vegetar

15 min
40 min forarbeid
Lett
Søtpotetfries
stk søtpotet
ts maisstivelse
ss rapsolje
ts spisskummin
ts cayennepepper
Veggisburger
stk hamburger, vegetar
stk hamburgerbrød
ss sriracha mayo, saus, chilimajones
ss tzatziki, ferdig
Tomatsalsa
g cherrytomater, røde
fedd hvitløk
stk chilipepper, rød
håndfull koriander, frisk
stk lime, saften av
stk rødløk
ss olivenolje extra virgin
Guacamole
stk avocado
stk lime, saften av
stk jalapeños, syltet
håndfull koriander, frisk
ts salt
Kokebok
stk vegetarkokebok

Den ser helt lik ut, er like saftig og smaker som en kjøttburger, likevel er den bare laget av planter! Denne vegetarburgeren må du prøve!


Søtpotetfries 

Sett ovnen på 225 °C varmluft.

  1. Skrell søtpotetene og kutt dem i ca. 1x1 cm staver i ønsket lengde. Legg søtpotetbitene i kaldt vann i 10 minutter. Skyll i et dørslag. 
  2. Tørk bitene godt med kjøkkenpapir. Legg så alle potetbitene i en brødpose eller lignende, og tilsett maisstivelse. Rist hardt til alle bitene har fått et lite lag av stivelsen på seg.
  3. Bland krydder og litt olje i et glass og hell så blandingen i posen med potetene, rist igjen.
  4. Legg bitene hver for seg på bakepapir fordelt på to stekebrett. Det er viktig at de har litt luft rundt seg, ellers blir de ikke sprø.
  5.  Stek så i 15 minutter før du snur alle bitene og steker videre i ca. 10 minutter. Følg med så de ikke blir brent. La gjerne brettet stå i ovnen i 5 minutter med døren åpen når de er ferdige.

Beyond meat burger

Hanne-Lenes tips for å tilberede Beyond Meat burgeren: 

«Jeg anbefaler å tine burgeren før den stekes, så legg den i kjøleskapet over natten, eller tin den på benken. Jeg må innrømme at jeg ikke alltid planlegger så godt, så jeg har også tilberedt den direkte fra frossen tilstand. Det har også gått helt fint, bare ha litt lavere varme.» 


  1. Forvarm stekepannen eller grillen til middels-høy varme. Stek burgerne i nøytral olje i ca 3 -4 minutter på hver side til de er gjennomvarme. Krydre med salt og pepper. 
  2. Finhakk alle ingrediensene til tomatsalsaen og bland sammen. Smak til med chili, sukker og limesaft. 
  3. Mos avokadoen og bland inn jalapeño, limesaft, koriander og salt.
  4. Montér burgeren med guacamole, tomatsalsa og tzatziki. Server med søtpotetfries og srirachamayo ved siden av. 


Denne oppskriften er en av 80 fra den bestselgende kokeboken til Hanne-Lene Dahlgren, «En skikkelig digg kokebok». Boken er testet og utviklet med over 50 testfamilier som har smakt seg frem til de beste vegetarrettene som også passer for ikke-vegetarianere! Den ligger som valgfri ingrediens i ingredienslisten, så legg den i handlekurven om du vil for å få enda mer inspirasjon.


Publisert

Funnet feil i oppskriften?

Skriv ut oppskriften

Vi foreslår disse varene til porsjoner:
Produktbilde
0 stk Økologisk Søtpotet
Bytt Allerede i handlekurven USA, ca. 500 g
kr.
Produktbilde
0 stk Maizena Maisstivelse
Allerede i handlekurven 400 g
kr.
Produktbilde
0 stk Rapsolje
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven 1 l
kr.
Produktbilde
0 stk Spisskummen
Basisvare Allerede i handlekurven Malt, 62 g
kr.
Produktbilde
0 stk Kajennepepper
Allerede i handlekurven Tørr, 62 g
kr.
Produktbilde
0 stk Beyond Burger
Bytt Allerede i handlekurven 2 stk
kr.
Produktbilde
0 stk Chicago Hamburgerbrød
Bytt Allerede i handlekurven 6stk, 480 g
kr.
Produktbilde
0 stk Sriracha Mayo Sauce
Allerede i handlekurven 280 g
kr.
Produktbilde
0 stk Fersk Tzatziki
Allerede i handlekurven 180 g
kr.
Produktbilde
0 stk Tomater, Piccolo
Bytt Allerede i handlekurven Norge, 200 g
kr.
Produktbilde
0 stk Hvitløk
Bytt Allerede i handlekurven 2-3pk, Kina, 100 g
kr.
Produktbilde
0 stk Chilipepper Rød
Allerede i handlekurven Spania, 50 g
kr.
Produktbilde
0 stk Koriander Gourmet
Allerede i handlekurven Frisk i Pose, Etiopia, 20 g
kr.
Produktbilde
0 stk Store Lime
Bytt Allerede i handlekurven Brasil/Mexico, 2 stk
kr.
Produktbilde
0 stk Rødløk Strømpe
Bytt Allerede i handlekurven Norge/Polen , 2 stk, 375 g
kr.
Produktbilde
0 stk Olivenolje Extra Virgin
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven 0,5 l
kr.
Produktbilde
0 stk Avokado Spisemoden
Bytt Allerede i handlekurven Sør Afrika/Mexico, 2 stk
kr.
Produktbilde
0 stk Jalapeños
Allerede i handlekurven 120 g
kr.
Produktbilde
0 stk Seltin
Bytt Allerede i handlekurven Original, 550 g
kr.
Produktbilde
0 stk En Skikkelig Digg Kokebok
Basisvare Allerede i handlekurven Kjøttfri Favorittmat, 1 stk
kr.
Varer for kr
Nok til porsjoner
 Prisforklaring

Kolonial.no er Norges største matbutikk på nett. Vi har utvalg som et supermarked, fantastisk kvalitet og ordentlig lave priser.
Bli kunde!

Legg i handleliste

eller lag en ny handleliste

eller velg en av listene dine


Lagt til!

Se handlelisten