Hopp til hovedinnholdet

Du har ingen varer i handlekurven

Trenger du hjelp til å komme i gang?
Slik handler du på Kolonial.no

Tikka masala med kikerter og tofu

fra / Hanne-Lenes vegetar

50 min
10 min forarbeid
Lett
Krydderblanding
ss garam masala krydder
ss paprikakrydder
ts koriander malt
ts cayennepepper
ts gurkemeie
ts salt, havsalt
Gryte
g tofu
ss kokosolje
stk gul løk
fedd hvitløk, revet
ts ingefær, fersk, revet
stk jalapeño & chillipepper, grønn, fersk, finhakket
ss tomatpuré
g cherrytomater, røde, delt i fire
ss smør
ml kokosmelk
g kikerter
ss hvitvinseddik
ss sukker
ss sitron, saften av
ts salt, havsalt
ts pepper, m/kvern
Servering
håndfull koriander, frisk
stk raitamiks
dl yoghurt, naturell
stk nanbrød
stk basmatiris, boil in bag
Kokebok
stk vegetarkokebok

Mange av de mest kjente indiske rettene er tradisjonelt sett kjøttfrie. Denne varianten av tikka masala har masse smak, og er veldig enkel å lage.


  1.  Press og del tofuen i små firkanter. La de ligge under press med papir rundt til du skal ha dem i gryten.
  2. Bland sammen krydder i en skål, og gjør klar resten av ingrediensene. Varm oljen i en stor kjele. Stek løken blank i 2–3 minutter på medium sterk varme. Tilsett hvitløk, ingefær og jalapeño, og la det steke under omrøring i om lag ett minutt. Tilsett krydderblandingen, og stek videre i enda et minutt.
  3. Rør inn tomatpuré, og stek i ett minutt. 
  4. Tilsett cherrytomater og stek i ca. 3 minutter til de begynner å bli tørre. Rør ofte.
  5. Ha i smør, rør det godt inn og tilsett tofu, kokosmelk, kikerter, hvitvinseddik og sukker. 
  6. Kok opp, og senk varmen til putrenivå. La stå i ca. 20 minutter. Rør av og til.
  7. Gjør klar tilbehøret til servering mens gryten putrer.
  8. Smak til med sitron, salt og pepper.
  9. Topp med frisk koriander, og server med raita, nanbrød og ris.

Denne oppskriften er en av 80 fra den bestselgende kokeboken til Hanne-Lene Dahlgren, «En skikkelig digg kokebok». Boken er testet og utviklet med over 50 testfamilier som har smakt seg frem til de beste vegetarrettene som også passer for ikke-vegetarianere. Den ligger som valgfri ingrediens i ingredienslisten, så legg den i handlekurven om du vil for å få enda mer inspirasjon.



Foto: Line Dammen / En skikkelig digg kokebok

Funnet feil i oppskriften?

Skriv ut oppskriften

Vi foreslår disse varene til porsjoner:
Produktbilde
0 stk Garam Masala
Allerede i handlekurven 0,06 kg
kr.
Produktbilde
0 stk Paprika
Basisvare Allerede i handlekurven Malt, 60 g
kr.
Produktbilde
0 stk Koriander Malt
Allerede i handlekurven 20 g
kr.
Produktbilde
0 stk Kajennepepper
Allerede i handlekurven Tørr, 62 g
kr.
Produktbilde
0 stk Gurkemeie
Bytt Allerede i handlekurven 70 g
kr.
Produktbilde
0 stk Maldonsalt
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven 125 g
kr.
Produktbilde
0 stk Tofu Naturell
Allerede i handlekurven SoFine, Økologisk, 250 g
kr.
Produktbilde
0 stk Kokosolje Smaksnøytral
Allerede i handlekurven Økologisk, 200 g
kr.
Produktbilde
0 stk Gul Løk
Bytt Allerede i handlekurven Norge/Polen, 4 stk
kr.
Produktbilde
0 stk Hvitløk
Bytt Allerede i handlekurven 2-3pk, Kina, 100 g
kr.
Produktbilde
0 stk Ingefær
Bytt Allerede i handlekurven Kina, 100 g
kr.
Produktbilde
0 stk Chilipepper Grønn
Bytt Allerede i handlekurven Spania, 50 g
kr.
Produktbilde
0 stk Tomatpuré
Bytt Allerede i handlekurven 140 g
kr.
Produktbilde
0 stk Tomater, Piccolo
Bytt Allerede i handlekurven Norge, 200 g
kr.
Produktbilde
0 stk Ekte Meierismør
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven 250 g
kr.
Produktbilde
0 stk Kokosmelk
Bytt Allerede i handlekurven 400 ml
kr.
Produktbilde
0 stk Kikerter
Bytt Allerede i handlekurven Økologisk, 290 g
kr.
Produktbilde
0 stk Hvitvinseddik
Bytt Allerede i handlekurven 250 ml
kr.
Produktbilde
0 stk Sukker
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven 1 kg
kr.
Produktbilde
0 stk Sitroner
Bytt Allerede i handlekurven Spania, 2 stk
kr.
Produktbilde
0 stk Sort Pepper Hel
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Med Kvern, 65 g
kr.
Produktbilde
0 stk Koriander Gourmet
Allerede i handlekurven Frisk i Pose, Etiopia, 20 g
kr.
Produktbilde
0 stk Raita Spice Mix
Bytt Allerede i handlekurven 8 g
kr.
Produktbilde
0 stk Yoghurt
Bytt Allerede i handlekurven Laktosefri, 500 g
kr.
Produktbilde
0 stk Naan Bread
Bytt Allerede i handlekurven 260 g
kr.
Produktbilde
0 stk Basmatiris
Bytt Allerede i handlekurven Boil-in-bag, 1 kg
kr.
Produktbilde
0 stk En Skikkelig Digg Kokebok
Basisvare Allerede i handlekurven Kjøttfri Favorittmat, 1 stk
kr.
Varer for kr
Nok til porsjoner
 Prisforklaring

Kolonial.no er Norges største matbutikk på nett. Vi har utvalg som et supermarked, fantastisk kvalitet og ordentlig lave priser.
Bli kunde!

Legg i handleliste

eller lag en ny handleliste

eller velg en av listene dine


Lagt til!

Se handlelisten