Sausete mat, Tradisjonell mat, Kos, Storfekjøtt, Helg, Middag
- Alle oppskrifter
- Sausete mat
- Tradisjonell mat
- Kos
- Storfekjøtt
- Helg
- Middag
- Biff stroganoff
Biff stroganoff
1 time
1 t
10 min
10 min forarbeid
Lett
1220
har lagret oppskriften
kr
per porsjon
g | storfe, grytekjøtt |
g | bacon |
ss | paprikakrydder |
ss | smør og margarin |
fedd | hvitløk |
stk | gul løk |
g | champignon |
ss | tomatpuré |
dl | vann |
stk | kjøttbuljong-terning |
stk | gulrot, normal størrelse |
stk | laurbærblad, hele |
ts | salt, havsalt |
ts | pepper, m/kvern |
dl | crème fraîche |
Potetmos | |
g | mandelpotet |
g | smør og margarin |
dl | matfløte |
ts | salt, havsalt |
ts | pepper, m/kvern |
Til servering | |
g | kruspersille, frisk, grovhakket |
Denne gryta er perfekt kosemat til mørke og kalde høstkvelder!
Ta kjøttet ut og la det ligge på kjøkkenbenken til det blir romtemperert.
- Krydre kjøttet med paprikapulver, salt og pepper. Bland godt.
- Del løk i båter, finhakk hvitløk, kutt bacon i terninger og sopp og gulrot i skiver.
- Smelt smør i en stor, tykkbunnet gryte på middels høy varme. Brun kjøtt og løk i flere omganger. Ha i hvitløken de siste 30 sekundene. Legg kjøttet og løken til side og ha i bacon og sopp. Stek til soppen er gyllen og ha tilbake kjøtt og løk (tilsett mer smør underveis hvis det trengs).
- Varm opp og bland inn tomatpure. Tilsett buljongterning, vann, gulrøtter og laurbærblad. Kok opp og la det småputre i ca. 45 minutter til kjøttet er mørt. Smak til med salt og pepper.
- Mens gryten putrer lager du potetmosen; skrell potetene og kok de til de er møre i ca. 20-30 minutter. Damp tørre, mos og rør inn smøret. Tilsett fløte og smak til med salt og pepper.
- Rett før servering rører du inn creme fraîche i gryta og topper med grovhakket persille.
Server lun biff stroganoff med potetstappe.
Foto: Silje Feiring
Publisert
Kjøp hele denne retten med ett klikk!
kr
per porsjon
Vi foreslår disse varene til porsjoner: | |||
---|---|---|---|
![]() |
0 stk
Okse Høyrygg i Terninger
Bytt Allerede i handlekurven 500 g |
kr. | |
![]() |
0 stk
Stjernebacon Tørrsaltet
Bytt Allerede i handlekurven 105 g |
kr. | |
![]() |
0 stk
Paprika
Basisvare Allerede i handlekurven Malt, 60 g |
kr. | |
![]() |
0 stk
Ekte Meierismør
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven 250 g |
kr. | |
![]() |
0 stk
Hvitløk
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven 2-3pk, Kina, 100 g |
kr. | |
![]() |
0 stk
Gul Løk
Bytt Allerede i handlekurven 2 stk, Norge, 500 g |
kr. | |
![]() |
0 stk
Champignon
Allerede i handlekurven Kurv, Polen, 250 g |
kr. | |
![]() |
0 stk
Tomatpuré
Bytt Allerede i handlekurven 140 g |
kr. | |
![]() |
0 stk
Kjøttbuljong
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Terninger, 6 l |
kr. | |
![]() |
0 stk
Gulrøtter vasket
Bytt Allerede i handlekurven Norge, 1 kg |
kr. | |
![]() |
0 stk
Laurbærblad
Allerede i handlekurven Hel, 2 g |
kr. | |
![]() |
0 stk
Rock salt
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Med kvern, 140 g |
kr. | |
![]() |
0 stk
Sort Pepper Hel
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Med Kvern, 65 g |
kr. | |
![]() |
0 stk
Crème Fraîche
Bytt Allerede i handlekurven Original, 300 g |
kr. | |
![]() |
0 stk
Mandelpoteter
Bytt Allerede i handlekurven Norge, 2 kg |
kr. | |
![]() |
0 stk
Lett Matfløte 10%
Bytt Allerede i handlekurven 0,3 l |
kr. | |
![]() |
0 stk
Fersk Kruspersille
Allerede i handlekurven i Beger/pose, Etiopia/ Norsk, 20 g |
kr. | |
Varer for kr
Nok til
porsjoner
Prisforklaring
|