Hopp til hovedinnholdet

Du har ingen varer i handlekurven

Trenger du hjelp til å komme i gang?
Slik handler du på Kolonial.no

25 min
10 min forarbeid
Middels
Kraft
stk stjerneanis
stk kanelstang
ts nellik (malt)
ss solsikkeolje og stekeolje
stk gul løk, delt i fire
ts ingefær, fersk, revet
l kjøttbuljong
ss fiskesaus
ss brunt sukker
g mørbradbiff
stilk vårløk, i skiver
g risnudler
stk chilipepper, grønn, i skiver
stk chilipepper, rød
g bønnespirer
håndfull thaibasilikum
håndfull koriander, frisk
ss sriracha-saus
stk lime, i båter
håndfull peanøtter, usaltet

En kjappere variant av den klassiske vietnamesiske nudelsuppen!


Legg kjøttet i fryseren mens du lager kraften og forbereder suppen. Da blir det blir lettere å skjære det i tynne skiver. 

  1. Rist stjerneanis og kanelstang i en tørr og varm panne. Tilsett olje, løk og ingefær og lar det surre i noen minutter under omrøring. Tilsett kjøttkraft, fiskesaus, malt nellik og sukker og la det småkoke i ca. 20 minutter. 
  2. Mens kraften godgjør seg koker du nudler etter anvisning på pakken og rister peanøtter raskt i en tørr panne. Kutt chili og vårløk i skiver og ta kjøttet ut av fryseren og skjær i tynne skiver. 
  3. Når kraften er klar siler du den slik at du får en fin, klar suppe. Fordel nudler, kjøtt, bønnespirer, urter, vårløk og chili i dype skåler. Hell over den varme kjøttkraften og topp med ristede peanøtter.

Server med limebåter og scirichasaus


Foto: Silje Feiring

Publisert

Funnet feil i oppskriften?

Skriv ut oppskriften

Vi foreslår disse varene til porsjoner:
Stjerneanis 10 g
0 stk Stjerneanis
Utilgj. Allerede i handlekurven 10 g
kr.
Kanel Hel, 10 g
0 stk Kanel
Allerede i handlekurven Hel, 10 g
kr.
Nellik Malt 10 g
0 stk Nellik Malt
Allerede i handlekurven 10 g
kr.
Rapsolje 1 l
0 stk Rapsolje
Bytt Allerede i handlekurven 1 l
kr.
Gul Løk Norge, 4 stk
0 stk Gul Løk
Bytt Allerede i handlekurven Norge, 4 stk
kr.
Ingefær Kina/ Brasil, 100 g
0 stk Ingefær
Bytt Allerede i handlekurven Kina/ Brasil, 100 g
kr.
Klar kjøttbuljong Terninger, 8 l
0 stk Klar kjøttbuljong
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Terninger, 8 l
kr.
Fish Sauce 150 ml
0 stk Fish Sauce
Allerede i handlekurven 150 ml
kr.
Brunt sukker 500 g
0 stk Brunt sukker
Allerede i handlekurven 500 g
kr.
Storfe Mørbradbiff ca. 365 g
0 stk Storfe Mørbradbiff
Bytt Allerede i handlekurven ca. 365 g
kr.
Vårløk i Bunt Spania/ Marokko, 150 g
0 stk Vårløk i Bunt
Allerede i handlekurven Spania/ Marokko, 150 g
kr.
Rice Noodles 180 g
0 stk Rice Noodles
Bytt Allerede i handlekurven 180 g
kr.
Chilipepper Grønn Spania, 50 g
0 stk Chilipepper Grønn
Allerede i handlekurven Spania, 50 g
kr.
Chilipepper Rød Spania, 50 g
0 stk Chilipepper Rød
Allerede i handlekurven Spania, 50 g
kr.
Bønnespirer Norge, 180 g
0 stk Bønnespirer
Allerede i handlekurven Norge, 180 g
kr.
Thai Basilikum Gourmet Frisk i Pose, Etiopia, 20 g
0 stk Thai Basilikum Gourmet
Allerede i handlekurven Frisk i Pose, Etiopia, 20 g
kr.
Koriander Gourmet Frisk i Pose, Etiopia, 20 g
0 stk Koriander Gourmet
Allerede i handlekurven Frisk i Pose, Etiopia, 20 g
kr.
Sriracha-Saus 215 ml
0 stk Sriracha-Saus
Allerede i handlekurven 215 ml
kr.
Store Lime Brasil/Mexico, 3 stk
0 stk Store Lime
Bytt Allerede i handlekurven Brasil/Mexico, 3 stk
kr.
Peanøtter Ristet, Usaltet, 1 kg
0 stk Peanøtter
Bytt Allerede i handlekurven Ristet, Usaltet, 1 kg
kr.
Varer for kr
Nok til porsjoner
 Prisforklaring
Mange som liker dette liker også

Kolonial.no er Norges største matbutikk på nett. Vi har utvalg som et supermarked, fantastisk kvalitet og ordentlig lave priser.
Bli kunde!

Legg i handleliste

eller lag en ny handleliste

eller velg en av listene dine


Lagt til!

Se handlelisten