Hopp til hovedinnholdet

Du har ingen varer i handlekurven

Trenger du hjelp til å komme i gang?
Slik handler du på Kolonial.no

Cacio e pepe-poteter med fisk

fra / Spoon.no

30 min
10 min forarbeid
Lett
Poteter
g poteter (amandine)
klype salt, havsalt
ss olivenolje, extra virgin
g parmesan, revet
ss pepper, hel
Fisk
stk torskefilet, fersk
stk appelsin, saft og skall
stk appelsin, i skiver
ss olivenolje, extra virgin
håndfull basilikum, fersk
håndfull dill, frisk
Ruccolasalat
pk ruccola
stk fennikel, revet
klype salt, havsalt
klype pepper, m/kvern
ss olivenolje

Cacio e pepe betyr ost og pepper, og er en tradisjonell italiensk pastarett. Men, det funker skikkelig bra med poteter også!


  1. Forvarm ovnen til 180 grader.
  2. Bland sammen appelsinssaft, appelsinskall, olivenolje, salt, pepper, hakket dill og basilikum. 
  3. Kok opp vann med litt salt i en kjele og legg i potetene. La de koke til de er møre, ca 15-20 minutter.  
  4. Mens potetene koker har du fisken over i en ildfast form og pensler over appelsinblandingen. Legg skiver av appelsin rundt i formen. Sett i ovnen og stek i 10-15 minutter.   
  5. Mens fisken er i ovnen og potetene koker blander du sammen salaten. 
  6. Kvern pepper og riv parmesanen til potetene. 
  7. Når potetene er ferdig heller du av vannet og legger de tilbake i kjelen. Tilsett olje, revet parmesan og halvparten av pepperet. Bland godt til osten er smeltet. Smak til med salt. 
  8. Server poteter med fisk og en grønn salat.

Foto: Silje Feiring

Publisert

Funnet feil i oppskriften?

Skriv ut oppskriften

Vi foreslår disse varene til porsjoner:
Produktbilde
0 stk Potet Amandine (Jazzy)
Allerede i handlekurven Frankrike, 1 kg
kr.
Produktbilde
0 stk Maldonsalt
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven 125 g
kr.
Produktbilde
0 stk Olivenolje Extra Virgin
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Økologisk, 0,5 l
kr.
Produktbilde
0 stk Parmigiano Reggiano Stick
Bytt Allerede i handlekurven Michelangelo, 125 g
kr.
Produktbilde
0 stk Hel Sort Pepper
Bytt Allerede i handlekurven 21 g
kr.
Produktbilde
0 stk Torskefilet uten Skinn
Allerede i handlekurven Fersk villfisk, ca. 200 g
kr.
Produktbilde
0 stk Store Appelsiner
Bytt Allerede i handlekurven Sør Afrika, 3 stk
kr.
Produktbilde
0 stk Grønn Basilikum Gourmet
Bytt Allerede i handlekurven Frisk i Pose, Etiopia, 20 g
kr.
Produktbilde
0 stk Dill Gourmet
Allerede i handlekurven Frisk i Pose, Etiopia, 20 g
kr.
Produktbilde
0 stk Ruccolasalat
Allerede i handlekurven Norge/Sverige, 75 g
kr.
Produktbilde
0 stk Fennikel
Allerede i handlekurven Norge, 1 stk
kr.
Produktbilde
0 stk Sort Pepper Hel
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Med Kvern, 65 g
kr.
Produktbilde
0 stk Olivenolje Extra Virgin
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven 0,5 l
kr.
Varer for kr
Nok til porsjoner
 Prisforklaring

Kolonial.no er Norges største matbutikk på nett. Vi har utvalg som et supermarked, fantastisk kvalitet og ordentlig lave priser.
Bli kunde!

Legg i handleliste

eller lag en ny handleliste

eller velg en av listene dine


Lagt til!

Se handlelisten