Enkel hjemmelaget fiskegrateng
25 min
25 min
10 min
10 min forarbeid
Lett
258
har lagret oppskriften
| Grateng | |
|---|---|
| g | torskefilet, fryst |
| pk | potetstappe |
| stk | purreløk |
| g | smør |
| Gratinering | |
| ss | griljermel/brødkumme |
| ss | smør |
| Råkostsalat | |
| pk | råkostblanding |
| stk | appelsin |
Fiskegrateng er en ypperlig måte å få barn til å spise fisk. Denne varianten går ekstra raskt å lage og er nesten uten kutting. Når potetstappen er klar, vender du inn fisken og du er nesten i mål. Dette er en slager for både store og små.
- Forvarm ovnen til 215 grader.
- Legg fisken i en bolle med kaldt vann og la den ligge i 10 minutter, eller til den er myk nok til å kutte i terninger. Tørk terningene på litt papir.
- Varm potetestappen forsiktig opp i en gryte til den er gjennomvarm. Rør inn smøret til det er smeltet.
- Vask, rens og finsnitt purreløken.
- Smelt smøret til toppingen og bland sammen med brødkrummen.
- Bland fisken sammen med potetstappen og purreløk.
- Ha alt over i en ildfast form, strø over brødkummen og stek i 15 minutter.
- Mens gratengen står i ovnen legger du råkosten i en skål og skviser over appelsinen.
Server fiskegratengen med råkostsalat.
Tips fra Solvold
Dette er en fin rett til å få brukt litt rester. Her kan du fint bytte ut brødkumme med raspet gammelt brød.
