Hopp til hovedinnholdet

Du har ingen varer i handlekurven

Trenger du hjelp til å komme i gang?
Slik handler du på Kolonial.no

15 min
10 min forarbeid
Lett
Dressing
stk lime
ss ingefær, fersk
ss ketjap manis-saus
ts harissa eller tabasco
Nudelsalat
g råkostblanding
pk eggnudler
stk eple, grønne
pk koriander, frisk
ss sprøstekt løk
g peanøtter, salte

En superrask og enkel thaisalat med masse smak. I Thailand bruker de ofte grønn papaya i maten, men her bruker vi grønne epler som gir samme sprøhet og syre. Topp med salte peanøtter og sprøstekt løk, så har du en uslåelig kombinasjon.


  1. Kok opp vann til nudlene.
  2. Lag dressingen; Vask lime og ingefær. Riv ingefæren og det ytterste grønne limeskallet med et rivjern. Bland sammen med ketjap manis, harissa og limesaft.
  3. Legg råkosten over i en stor bolle og bland inn dressingen.
  4. Kok nudlene etter anvisning på pakken. Sil av vannet og skyll i kaldt vann. 
  5. Kutt eplene i båter og deretter i tynne staver. 
  6. Ha nudler og epler over i bollen med råkost. Bland sammen.
  7. Vend inn grovhakket koriander, nøtter og sprøstekt løk. Spar gjerne litt ekstra for topping til servering.

Tips fra Solvold

Hvor mye du vil krydre salaten er opp til deg. Ikke vær redd for å prøve deg frem med harissa og ingefær.

Salaten står godt som seg selv, men kan også serveres med kylling eller laks. 

Foto: Silje Feiring

Publisert

Funnet feil i oppskriften?

Skriv ut oppskriften

Vi foreslår disse varene til porsjoner:
Store Lime Brasil/Mexico, 3 stk
0 stk Store Lime
Bytt Allerede i handlekurven Brasil/Mexico, 3 stk
kr.
Ingefær Kina/ Peru, 100 g
0 stk Ingefær
Bytt Allerede i handlekurven Kina/ Peru, 100 g
kr.
Ketjap Manis 0,13 l
0 stk Ketjap Manis
Allerede i handlekurven 0,13 l
kr.
TABASCO® Sauce 60 ml
0 stk TABASCO® Sauce
Bytt Allerede i handlekurven 60 ml
kr.
Råkostmiks Vasket, Norge, 225 g
0 stk Råkostmiks
Bytt Allerede i handlekurven Vasket, Norge, 225 g
kr.
Eggnudler 200 g
0 stk Eggnudler
Bytt Allerede i handlekurven 200 g
kr.
Epler, grønne, 4 pk Granny Smith, Italia, 750 g
0 stk Epler, grønne, 4 pk
Bytt Allerede i handlekurven Granny Smith, Italia, 750 g
kr.
Fersk Koriander i Beger, Etiopia, 20 g
0 stk Fersk Koriander
Allerede i handlekurven i Beger, Etiopia, 20 g
kr.
Sprøstekt Løk 100 g
0 stk Sprøstekt Løk
Bytt Allerede i handlekurven 100 g
kr.
Polly Peanøtter 330 g
0 stk Polly Peanøtter
Bytt Allerede i handlekurven 330 g
kr.
Varer for kr
Nok til porsjoner
 Prisforklaring
Mange som liker dette liker også

Kolonial.no er Norges største matbutikk på nett. Vi har utvalg som et supermarked, fantastisk kvalitet og ordentlig lave priser.
Bli kunde!

Legg i handleliste

eller lag en ny handleliste

eller velg en av listene dine


Lagt til!

Se handlelisten