Hopp til hovedinnholdet

Du har ingen varer i handlekurven

Trenger du hjelp til å komme i gang?
Slik handler du på Kolonial.no

Hverdagsquesadilla med mozzarella og kikerter

fra Silje og Solvold

20 min
10 min forarbeid
Lett
Quesadilla
pk kikerter
dl seterrømme
ts salt, havsalt
ts pepper, m/kvern
pk smårettskinke
stk tortillalefse medium
pk revet mozzarella
ss jalapenos syltet, rød
Salat
stk isbergsalat
ss seterrømme
ss jalapenos syltet, rød
ts salt, havsalt

Quesadilla er en rask og enkel rett. Denne varianten er laget med superenkelt fyll, uten at det går på bekostning av smaken.


  1. Hel av vannet til kikertene og mos sammen med rømme ved hjelp av en stavmikser. Smak til med salt og pepper. 
  2. Bland inn skinke og vend sammen. 
  3. Fordel blandingen på halvparten av hver tortillas. Topp med revet mozzarella og brett sammen slik at du får halve rundinger. 
  4. Varm en stekepanne til middels varme og stek to av gangen. Stek i 2 minutter på hver side, til osten er smeltet.
  5. Mens du steker tortillasene blander du sammen salaten; Vask og grovkutt salaten, bland sammen med rømme, grovhakket jalapeno og litt av laken fra jalapenosen. Smak til med salt og eventuelt mer lake.
  6. Del tortillaene i to og server sammen med salat. Bruk resten av rømmen som dip.


Tips fra Solvold

– Hvis du ikke har stavmikser kan du gjerne bruke en gaffel og mose etter beste evne. Men pass på å ikke tilsette for mye rømme – da den kan bli for bløt. Når man bruker en stavmikser bindes den bedre sammen og du trenger all rømmen. 

– Quesadillas er normalt doble tortillas som dekker hele pannen, men det gjør den vanskeligere å snu. Jeg bretter de like gjerne i to. De blir visuelt det samme og enklere å håndtere i pannen.

Foto: Silje Feiring

Publisert

Funnet feil i oppskriften?

Skriv ut oppskriften

Vi foreslår disse varene til porsjoner:
Økologiske Kikerter 290 g
0 stk Økologiske Kikerter
Bytt Allerede i handlekurven 290 g
kr.
Seterrømme 300 g
0 stk Seterrømme
Allerede i handlekurven 300 g
kr.
Maldonsalt 125 g
0 stk Maldonsalt
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven 125 g
kr.
Sort Pepper Hel Med Kvern, 65 g
0 stk Sort Pepper Hel
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Med Kvern, 65 g
kr.
Smårettskinke Strimlet 200 g
0 stk Smårettskinke Strimlet
Bytt Allerede i handlekurven 200 g
kr.
Tortillas 8 stk Medium ca 20 cm
0 stk Tortillas
Bytt Allerede i handlekurven 8 stk Medium ca 20 cm
kr.
Apetina Mozzarella Revet, 220 g
0 stk Apetina Mozzarella
Allerede i handlekurven Revet, 220 g
kr.
Jalapeños Rød i Skiver Taste Lab, 220 g
0 stk Jalapeños Rød i Skiver
Allerede i handlekurven Taste Lab, 220 g
kr.
Isbergsalat Norge, 1 stk
0 stk Isbergsalat
Allerede i handlekurven Norge, 1 stk
kr.
Varer for kr
Nok til porsjoner
 Prisforklaring
Mange som liker dette liker også

Kolonial.no er Norges største matbutikk på nett. Vi har utvalg som et supermarked, fantastisk kvalitet og ordentlig lave priser.
Bli kunde!

Legg i handleliste

eller lag en ny handleliste

eller velg en av listene dine


Lagt til!

Se handlelisten