Hopp til hovedinnholdet

Du har ingen varer i handlekurven

Trenger du hjelp til å komme i gang?
Slik handler du på Kolonial.no

25 min
15 min forarbeid
Lett
stk gul løk
g kylling, lårfilet
dl solsikkeolje og stekeolje
ss tacokrydder
ts salt, havsalt
ts pepper, m/kvern
stk agurk
pk tomat
stk rødløk
pk kikerter
pk maiskorn
stk lime, saft og skall av

Her har vi laget en sunn og deilig salat som spiller på mange av de samme smakene vi kjenner fra fredagstacoen. Med andre ord - rask og enkel hverdagskos.


  1. Forvarm ovnen til 250 grader.
  2. Rens den gule løken og del i 1 cm store terninger.
  3. Legg kyllingen i en ildfast form og bland den godt med løk, olje, tacokrydder, salt og pepper. Brett lårfiletene helt ut slik at de blir flatest mulig og ikke ligger på hverandre. Sett i forvarmet ovn og la stå i 15 minutter.
  4. Finn frem en stor bolle til salaten. 
  5. Skrell skallet av agurken og del i terninger. Grovhakk tomatene. Rens rødløken, finkutt og skyll i kaldt vann. 
  6. Hell vannet av kikerter og skyll lett. Sil av mais.
  7. Bland sammen alle grønnsakene sammen med skall og saft av lime.
  8. Ta kyllingen ut av ovnen. Kutt i 1 cm store strimler og bland inn i salaten sammen all løk og stekesjy. 

Tips fra kokkene:

- Mesteparten av dressingen gjøres sammen med kyllingen i ovnen, derfor bruker vi litt ekstra olje når lårfiletene stekes. Løken gir god sødme når den bakes i ovnen og juicen fra kyllingen forsterker alle smakene. Når du blander de to enhetene sammen så vokser smakene sammen på en fantastisk måte.

- Server gjerne med creme fraiche til hvis du har i kjøleskapet. Creme Fraiche er nok det nærmeste man kommer opp mot Crema som man bruker i Mexico. Den lille touchen av kremet syre gjør magi til salaten. 


Foto: Silje Feiring

Publisert

Funnet feil i oppskriften?

Skriv ut oppskriften

Vi foreslår disse varene til porsjoner:
Gul Løk 2 stk, Norge, 500 g
0 stk Gul Løk
Bytt Allerede i handlekurven 2 stk, Norge, 500 g
kr.
Kylling lårfilet 400 g
0 stk Kylling lårfilet
Allerede i handlekurven 400 g
kr.
Rapsolje 1 l
0 stk Rapsolje
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven 1 l
kr.
Taco Spice Mix 3 stk 3 x 25g, 85 g
0 stk Taco Spice Mix 3 stk
Bytt Allerede i handlekurven 3 x 25g, 85 g
kr.
Maldonsalt 125 g
0 stk Maldonsalt
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven 125 g
kr.
Sort Pepper Hel Med Kvern, 65 g
0 stk Sort Pepper Hel
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Med Kvern, 65 g
kr.
Stor Agurk Norsk, 1 stk
0 stk Stor Agurk
Bytt Allerede i handlekurven Norsk, 1 stk
kr.
Plommetomat Holland, 500 g
0 stk Plommetomat
Bytt Allerede i handlekurven Holland, 500 g
kr.
Rødløk Strømpe 2 stk  Norge, 375 g
0 stk Rødløk Strømpe
Bytt Allerede i handlekurven 2 stk Norge, 375 g
kr.
Økologiske Kikerter 290 g
0 stk Økologiske Kikerter
Bytt Allerede i handlekurven 290 g
kr.
Mais 3x160g, 480 g
0 stk Mais
Bytt Allerede i handlekurven 3x160g, 480 g
kr.
Store Lime Brasil/Mexico, 3 stk
0 stk Store Lime
Bytt Allerede i handlekurven Brasil/Mexico, 3 stk
kr.
Varer for kr
Nok til porsjoner
 Prisforklaring
Mange som liker dette liker også

Kolonial.no er Norges største matbutikk på nett. Vi har utvalg som et supermarked, fantastisk kvalitet og ordentlig lave priser.
Bli kunde!

Legg i handleliste

eller lag en ny handleliste

eller velg en av listene dine


Lagt til!

Se handlelisten