Hopp til hovedinnholdet

Du har ingen varer i handlekurven

Trenger du hjelp til å komme i gang?
Slik handler du på Kolonial.no

25 min
15 min forarbeid
Lett
Ovnsbakt torsk
stk gul løk
fedd hvitløk
stk chilipepper, rød
g smør
dl solsikkeolje og stekeolje
g torskefilet, lettsaltet, fersk
pk bladpersille
stk sitron
Kesam- og avokadoris
stk jasminris (boil-in-bag)
dl kesam
stk avokado

Dette er en rett bygd på spanske tradisjoner, med lettsaltet torsk bakt i olje, chili og hvitløk. Sammen med den runde kesam-og avokadorisen har du en uslåelig kombinasjon.


  1. Forvarm ovnen til 215 grader varmluft.
  2. Kok ris etter anvisning på pakken.
  3. Kutt løken 1 cm biter, finkutt hvitløk og chili. Legg over i en kjele sammen med olje og smør. Kok opp på middels varme i ca 5 minutter. Det skal ikke ta for mye farge.
  4. Torsken deles i 2 cm tykke biter og has over i en ildfast form. Vend forsiktig inn løk- og chiliblandingen. Bk midt i ovnen i ca. 6 minutter til torsken flaker seg lett.a
  5. Når torsken er ferdig drysser du over grovhakket persille og skviser over sitron.
  6. Når risen er klar tar du den ut av vannet og lar den renne fra seg.  Legger over i en serveringsbolle. 
  7. Del avokado i to og grav ut flak/biter med en skje. Band inn i risen sammen med kesam. Server.


Tips fra kokkene:

- Fisk er lettlaget men krever at en passer på slik at den ikke blir tørr. Derfor viktig at en timer med koketiden på risen. Den tar ca 10 minutter å koke så med god koordinasjon har du middag på bordet i løpet av 15 minutter. 

- Lettsaltet fisk tåler litt mer varmebehandling enn fersk fisk. Saltet gjør den rett og slett mer robust. Det gjør den perfekt i en rett som denne. 


Foto: Silje Feiring

Publisert

Funnet feil i oppskriften?

Skriv ut oppskriften

Vi foreslår disse varene til porsjoner:
Gul Løk 2 stk, Norge, 500 g
0 stk Gul Løk
Bytt Allerede i handlekurven 2 stk, Norge, 500 g
kr.
Hvitløk 2-3pk, Kina, 100 g
0 stk Hvitløk
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven 2-3pk, Kina, 100 g
kr.
Chilipepper Rød Holland, 50 g
0 stk Chilipepper Rød
Allerede i handlekurven Holland, 50 g
kr.
Røros Smør Økologisk, 250 g
0 stk Røros Smør
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Økologisk, 250 g
kr.
Rapsolje 1 l
0 stk Rapsolje
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven 1 l
kr.
Lettsaltet Torskefilet Med Skinn Ca 350-400g
0 stk Lettsaltet Torskefilet
Bytt Allerede i handlekurven Med Skinn Ca 350-400g
kr.
Fersk Bladpersille i Beger, Etiopia, 20 g
0 stk Fersk Bladpersille
Allerede i handlekurven i Beger, Etiopia, 20 g
kr.
Sitroner 2/3 stk Spania/ Sørafrika, 400 g
0 stk Sitroner 2/3 stk
Bytt Allerede i handlekurven Spania/ Sørafrika, 400 g
kr.
Jasminris 8x125g, Boil-in-bag, 1 kg
0 stk Jasminris
Bytt Allerede i handlekurven 8x125g, Boil-in-bag, 1 kg
kr.
Kesam Mager 300 g
0 stk Kesam Mager
Bytt Allerede i handlekurven 300 g
kr.
Avokado Stor Spisemoden Peru/Spania, 1 stk
0 stk Avokado Stor Spisemoden
Bytt Allerede i handlekurven Peru/Spania, 1 stk
kr.
Varer for kr
Nok til porsjoner
 Prisforklaring
Mange som liker dette liker også

Kolonial.no er Norges største matbutikk på nett. Vi har utvalg som et supermarked, fantastisk kvalitet og ordentlig lave priser.
Bli kunde!

Legg i handleliste

eller lag en ny handleliste

eller velg en av listene dine


Lagt til!

Se handlelisten