Du har ingen varer i handlekurven

Trenger du hjelp til å komme i gang?
Slik handler du på Kolonial.no

25 min
10 min forarbeid
Lett
stk gul løk
stk paprika, rød
stk paprika, grønn
stk stangselleri
fedd hvitløk, fersk
dl solsikkeolje og stekeolje
ss paprikakrydder
ss harissa eller tabasco
g linser, røde
g kidneybønner
g kikerter
dl ketchup
dl vann
stk grønnsakbuljong, terninger
ts salt, havsalt
ts pepper, m/kvern

Inspirert av den populære retten "chili sin carne". Denne suppen har mye grønnsaker og fylde fra kikerter, bønner og linser. En lun og god smakseksplosjon for de litt kaldere dager.


  1. Vask, rens og kutt løk, paprika og stilken av stangselleri i terninger (spar bladene til topping). Finkutt hvitløk. Surr i en kjele med litt olje på middels varme til grønnsakene blir lett myke. Tilsett paprikapulver og harissa paste. Bland godt sammen. 
  2. Sil vannet av linser, bønner og kikerter. Tilsett i kjelen sammen med ketchup, vann og buljongterninger. La småkoke i ca. 15 minutter. 
  3. Smak til med salt, pepper og eventuelt mer ketchup og paprikapulver. 

    Server lun meksikansk-inspirert grønnsakssuppe. Topp med finkuttet selleriblader.

Tips fra kokkene:

- Her blir suppen kun bedre og bedre desto lenger du koker den. Dette gjør at den er perfekt til å varme opp og bruke som restemat et par dager senere. Lavere temperatur og lang koketid gjør at smakene smelter enda bedre i hop og får utviklet seg.

Foto: Silje Feiring

Publisert

Funnet feil i oppskriften?

Skriv ut oppskriften

Vi foreslår disse varene til porsjoner:
Gul Løk 2 stk, Norge, 500 g
0 stk Gul Løk
Bytt Allerede i handlekurven 2 stk, Norge, 500 g
kr.
Paprika Rød Spania, 2 stk
0 stk Paprika Rød
Bytt Allerede i handlekurven Spania, 2 stk
kr.
Grønn Paprika Spania, 2 stk
0 stk Grønn Paprika
Allerede i handlekurven Spania, 2 stk
kr.
Stangselleri Spania, 1 stk
0 stk Stangselleri
Bytt Allerede i handlekurven Spania, 1 stk
kr.
Hvitløk 2-3pk, Kina, 100 g
0 stk Hvitløk
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven 2-3pk, Kina, 100 g
kr.
Solsikkeolje 1 l
0 stk Solsikkeolje
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven 1 l
kr.
Paprika Malt, 60 g
0 stk Paprika
Basisvare Allerede i handlekurven Malt, 60 g
kr.
Harissa Chilipaste 70 g
0 stk Harissa Chilipaste
Bytt Allerede i handlekurven 70 g
kr.
Røde Linser Økologisk, 180 g
0 stk Røde Linser
Bytt Allerede i handlekurven Økologisk, 180 g
kr.
Kidneybønner Økologisk, 180 g
0 stk Kidneybønner
Bytt Allerede i handlekurven Økologisk, 180 g
kr.
Kikerter 410 g
0 stk Kikerter
Bytt Allerede i handlekurven 410 g
kr.
Tomatketchup 450 g
0 stk Tomatketchup
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven 450 g
kr.
Klar Grønnsakbuljong 5 l
0 stk Klar Grønnsakbuljong
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven 5 l
kr.
Maldonsalt 125 g
0 stk Maldonsalt
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven 125 g
kr.
Sort Pepper Hel Med Kvern, 65 g
0 stk Sort Pepper Hel
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Med Kvern, 65 g
kr.
Varer for kr
Nok til porsjoner
 Prisforklaring

Kolonial.no er Norges største matbutikk på nett. Vi har utvalg som et supermarked, fantastisk kvalitet og ordentlig lave priser.
Bli kunde!

Legg i handleliste

eller lag en ny handleliste

eller velg en av listene dine


Lagt til!

Se handlelisten