Du har ingen varer i handlekurven

Trenger du hjelp til å komme i gang?
Slik handler du på Kolonial.no

25 min
10 min forarbeid
Lett
g torskefilet, fryst
g pasta caserecce eller fusilli
g soltørkede tomater i olje
g paprika, syltet
fedd hvitløk
g mandler, skivede
ts salt, havsalt
ts harissa eller tabasco
stk blomkål
g kruspersille, frisk, finkuttet

Pasta er en gjenganger hos de fleste, men mange synes det er vanskelig å spise nok fisk. I denne retten får du begge deler, og med milde smaker fra paprika og tomat blir den ekstra barnevennlig.


  1. Ta torsken ut av fryseren. Tin i kaldt vann i ca. 10 minutter. Kok pasta etter anvisning på pakken i en passe stor kjele og i godt saltet vann. 
  2. Finn frem en stavmikser eller blender. Kjør soltørkede tomater med olje, paprika med lake, hvitløk og mandler til en glatt puré. Smak til med salt og Harissa. 
  3. Kutt torsk i terninger og salte lett. Størrelsen på terningene er ikke avgjørende. Del blomkål i to og kutt stilk, topper og blader i så tynne skiver du klarer. 
  4. Når det gjenstår ca. 1 minutt av koketiden på pastaen tilsetter du blomkålen og torsken. Kok ferdig og sil av vannet. Legg pasta, blomkål og torsk tilbake i kjelen. Vend inn saus.

    Server pasta med torsk og tomat på et stort serveringsfat eller i porsjonsskåler. Dryss på rikelig med finkuttet persille. 

Tips fra kokkene: 

- Frossen torsk tiner du raskt ved å legge den i et kaldt vannbad med plasten på. Når frossen fisk skal brukes i supper og gryter trenger den bare å tine lenge nok til at du klarer å kutte den i biter.

- Torsk er en fisk som tåler mye juling. I denne retten trenger ikke fisken å være i perfekte stykker. Når du blander den inn i pastaen vil bitene automatisk knuses og bli en del av sausen.

- Sausen holder seg 2-3 uker i kjøleskapet og kan brukes til masse godt. Bland den med rømme eller kesam, så får du en deilig dipp.

Publisert

Funnet feil i oppskriften?

Skriv ut oppskriften

Vi foreslår disse varene til porsjoner:
Torsk Gourmet 420 g
0 stk Torsk Gourmet
Bytt Allerede i handlekurven 420 g
kr.
Fusilli 500 g
0 stk Fusilli
Bytt Allerede i handlekurven 500 g
kr.
Soltørkede Tomater 280 g
0 stk Soltørkede Tomater
Allerede i handlekurven 280 g
kr.
Rød paprika med hvitløk Pimientos, 290 g
0 stk Rød paprika med hvitløk
Allerede i handlekurven Pimientos, 290 g
kr.
Hvitløk 2-3pk, Kina, 100 g
0 stk Hvitløk
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven 2-3pk, Kina, 100 g
kr.
Freia Mandelskiver 35 g
0 stk Freia Mandelskiver
Bytt Allerede i handlekurven 35 g
kr.
Maldonsalt 125 g
0 stk Maldonsalt
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven 125 g
kr.
Harissa Chilipaste 70 g
0 stk Harissa Chilipaste
Bytt Allerede i handlekurven 70 g
kr.
Blomkål Spania, 1 stk
0 stk Blomkål
Bytt Allerede i handlekurven Spania, 1 stk
kr.
Fersk Kruspersille i Beger/pose, Etiopia/ Norsk, 20 g
0 stk Fersk Kruspersille
Allerede i handlekurven i Beger/pose, Etiopia/ Norsk, 20 g
kr.
Varer for kr
Nok til porsjoner
 Prisforklaring

Kolonial.no er Norges største matbutikk på nett. Vi har utvalg som et supermarked, fantastisk kvalitet og ordentlig lave priser.
Bli kunde!

Legg i handleliste

eller lag en ny handleliste

eller velg en av listene dine


Lagt til!

Se handlelisten