Du har ingen varer i handlekurven

Trenger du hjelp til å komme i gang?
Slik handler du på Kolonial.no

25 min
5 min forarbeid
Lett
g pasta, gigli toscani
ts salt, havsalt
g pinjekjerner
g ruccula
g parmesan, revet
fedd hvitløk
dl olivenolje
ts salt, havsalt
ts pepper, m/kvern
g krydret salami
g ruccula
g parmesan, revet

Ruccola er en storfavoritt hos mange, og den gjør seg like godt i en salat som i pasta. Toppet med god siciliana, har du mye smak på få ingredienser.


  1. Kok pasta etter anvisning på pakken i lettsaltet vann. 
  2. Bland pinjekjerner, ruccola, revet parmesan, finkuttet hvitløk og olivenolje i en blender til en pesto. Du kan eventuelt bruke en stavmikser. Smak til med salt og pepper.
  3. Kutt salami siciliana i tynne skiver og stek de i en panne på middels varme i ca. 2-3 minutter.
  4. Når pastaen er ferdigkokt siler du av vannet, men ta gjerne vare på litt av vannet til senere.
  5. Bland ferdigkokt pasta med pesto. Juster gjerne med litt pastavann for å gjøre den ekstra kremet. Vend inn biter av stekt salami. 

    Server pasta med pesto og salami siciliana. Topp med ruccolablader og revet parmesan. 

Tips fra kokkene:

- Å ta vare på litt av pastavannet er en nøkkel til suksess. Når vannet blander seg med oljen i pestoen kremer den seg og blir fyldigere. 

- Hvis du er ekstra glad i hvitløk kan du koke hele hvitløksfedd med skallet på sammen med pastaen. Når det er ferdig kokt, popper du de ut av skallet og blander inn med resten av ingrediensene.

Publisert

Funnet feil i oppskriften?

Skriv ut oppskriften

Vi foreslår disse varene til porsjoner:
Fusilli 500 g
0 stk Fusilli
Bytt Allerede i handlekurven 500 g
kr.
Maldonsalt 125 g
0 stk Maldonsalt
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven 125 g
kr.
Pinjekjerner Nøtteliten, Kina, 50 g
0 stk Pinjekjerner
Allerede i handlekurven Nøtteliten, Kina, 50 g
kr.
Ruccula Vasket, Italia, 70 g
0 stk Ruccula
Bytt Allerede i handlekurven Vasket, Italia, 70 g
kr.
Parmigiano Reggiano Revet 80 g
0 stk Parmigiano Reggiano Revet
Bytt Allerede i handlekurven 80 g
kr.
Hvitløk 2-3pk, Kina, 100 g
0 stk Hvitløk
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven 2-3pk, Kina, 100 g
kr.
Hellstrøm Ekstra Virgin Olivenolje 0,5 l
0 stk Hellstrøm Ekstra Virgin Olivenolje
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven 0,5 l
kr.
Sort Pepper Hel Med Kvern, 65 g
0 stk Sort Pepper Hel
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Med Kvern, 65 g
kr.
Chorizo 80 g
0 stk Chorizo
Bytt Allerede i handlekurven 80 g
kr.
Varer for kr
Nok til porsjoner
 Prisforklaring

Kolonial.no er Norges største matbutikk på nett. Vi har utvalg som et supermarked, fantastisk kvalitet og ordentlig lave priser.
Bli kunde!

Legg i handleliste

eller lag en ny handleliste

eller velg en av listene dine


Lagt til!

Se handlelisten