Hopp til hovedinnholdet

Du har ingen varer i handlekurven

Trenger du hjelp til å komme i gang?
Slik handler du på Kolonial.no

20 min
10 min forarbeid
Lett
g bulgur, grov
dl vann
stk grønnsakbuljong, Terning
pk brokkoliris
g salsa
stk vårløk
g plommetomat
pk koriander, frisk
g lammekjøttdeig
dl rapsolje
klype salt, havsalt, etter smak
klype pepper, m/kvern, etter smak
ss kesam

Bulgur i en kombinasjon med ferdig tomatsalsa, grønnsaker og lammekjøttdeig gir en sunn rett med mye smak. Retten er utrolig fresh, og ikke minst enkel å lage.


  1. Start med å tilsette bulgur med vann og buljongterning i en kjele. 
  2. Kok opp med lokket på til det ikke er væske igjen, i ca. 8-10 minutter. Ta av lokket, tilsett brokkoliris, rør om og la stå i ca. 2 minutter til. 
  3. Tilsett tomatsalsa, men spar noen spiseskjeer til lammekjøttdeigen. Bland godt. 
  4. Mens bulguren koker kutter du opp grønnsakene. Finkutt vårløk, del tomatene i skiver og grovkutt koriander. 
  5. Bland ca. 2/3 av grønnsakene sammen med bulgur, spar resten til topping. Smak til med salt og pepper.
  6. Varm opp stekepannen med litt olje. Stek lammekjøttdeig på høy varme i ca. 2-3 minutter til kjøttet er gjennomstekt. Tilsett resten av tomatsalsaen og vend om. Smak til med salt og pepper.
  7. Server bulgursalaten på et fat eller i porsjonsskåler. Topp med lammekjøttdeig, koriander, vårløk, tomat og kesam.   

Tips fra kokken

- Lammekjøttdeig har en veldig fin smak i seg selv og trenger ikke noe mer en salt og pepper, men har du gode urter for hånd eller et favorittkrydder så bruk gjerne det. 

- Det blir mer smak av kjøttdeigen når den er litt klumpete. Det gir god stekeskorpe og konsistens.

Publisert

Funnet feil i oppskriften?

Skriv ut oppskriften

Vi foreslår disse varene til porsjoner:
Bulgur Hvete 500 g
0 stk Bulgur Hvete
Bytt Allerede i handlekurven 500 g
kr.
Klar Grønnsakbuljong 5 l
0 stk Klar Grønnsakbuljong
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven 5 l
kr.
Brokkoliris Norge, 200 g
0 stk Brokkoliris
Allerede i handlekurven Norge, 200 g
kr.
Salsa Frisk Mango & Lime Økologisk, 240 g
0 stk Salsa Frisk Mango & Lime
Bytt Allerede i handlekurven Økologisk, 240 g
kr.
Vårløk i Bunt Norge, 150 g
0 stk Vårløk i Bunt
Allerede i handlekurven Norge, 150 g
kr.
Mini Plommetomat i Beger Norge, 175 g
0 stk Mini Plommetomat i Beger
Bytt Allerede i handlekurven Norge, 175 g
kr.
Fersk Koriander i Pose, Etiopia/ Spania, 20 g
0 stk Fersk Koriander
Allerede i handlekurven i Pose, Etiopia/ Spania, 20 g
kr.
Hverdagslam Kjøttdeig uten Salt og Vann 400 g
0 stk Hverdagslam Kjøttdeig uten Salt og Vann
Allerede i handlekurven 400 g
kr.
Rapsolje Steking, 450 ml
0 stk Rapsolje
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Steking, 450 ml
kr.
Maldonsalt 125 g
0 stk Maldonsalt
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven 125 g
kr.
Sort Pepper Hel Med Kvern, 65 g
0 stk Sort Pepper Hel
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Med Kvern, 65 g
kr.
Kesam Mager 300 g
0 stk Kesam Mager
Bytt Allerede i handlekurven 300 g
kr.
Varer for kr
Nok til porsjoner
 Prisforklaring

Kolonial.no er Norges største matbutikk på nett. Vi har utvalg som et supermarked, fantastisk kvalitet og ordentlig lave priser.
Bli kunde!

Legg i handleliste

eller lag en ny handleliste

eller velg en av listene dine


Lagt til!

Se handlelisten