Du har ingen varer i handlekurven

Trenger du hjelp til å komme i gang?
Slik handler du på Kolonial.no

Fajitas med sticky pork, søtpotet og mais coleslaw

fra Silje og Solvold

30 min
15 min forarbeid
Lett
Søtpotet
g søtpotet
ts salt, havsalt
ts pepper, m/kvern
stk lime, skall
dl solsikkeolje og stekeolje
Svin
g strimlet svinekjøtt
ss maisstivelse
ts salt, havsalt
ts pepper, m/kvern
ss solsikkeolje og stekeolje
ss chilisaus
Kål
g hodekål
ts salt, havsalt
stk lime, saft
g maiskorn
dl majones
pk tortillalefse

En tortillalefse kan fylles med det meste, og er dessuten en super måte å få i seg mye grønt på. I denne retten kombineres saftig svinenakke med syrlig lime og sødmefulle grønnsaker - en uslåelig kombinasjon!


Start med å varme opp stekeovnen til 220 grader varmluft. 

Tilbered søtpotetene:

  1. Skrell søtpotetene og del i 1 cm tykke båter. Pass på å dele søtpotetene så likt som mulig slik at de blir ferdig samtidig. Ha bakepapir på et stekebrett og legg søtpotetbåtene over på brettet. 
  2. Krydre båtene med salt og pepper, vend sammen med solsikkeolje og spre de flatt utover. Stek i ovnen i ca. 12 minutter. Ta de så ut av ovnen, rasp over limeskall og bland sammen.

Mens søtpotetene står i ovnen gjør du klar svinekjøtt og coleslaw: 

  1. Finsnitt kål så tynt du kan, salte lett og la stå i ca. 5 minutter. Skvis ut vannet av kålen med hånden og hell det ut i vasken. Bland kålen sammen med avsilt mais og majones. Smak til med limesaft og salt. 
  2. Åpne pakken med svinefilet og ta ut matten som er i pakken. Ha kjøttet tilbake i pakken og bland inn maisenna, salt og pepper. Vend godt sammen.
  3. Varm opp en stekepanne med litt olje og stek svinefileten raskt og jevnt på høy varme til de er gjennomstekt. Tilsett chilisaus og fres det til sausen har satt seg på kjøttet.

Varm tortillalefsene etter anvisning på pakken. Fordel søtpoteter, kjøtt og coleslaw på lefser og server.


Tips fra kokken:

- Ved å vende kjøttet med litt maisenna beskytter du kjøttet og sørger for at mer saus fester seg.


Publisert

Funnet feil i oppskriften?

Skriv ut oppskriften

Vi foreslår disse varene til porsjoner:
Søtpotet i Beger Egypt, 500 g
0 stk Søtpotet i Beger
Bytt Allerede i handlekurven Egypt, 500 g
kr.
Maldonsalt 125 g
0 stk Maldonsalt
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven 125 g
kr.
Sort Pepper Hel Med Kvern, 65 g
0 stk Sort Pepper Hel
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Med Kvern, 65 g
kr.
Store Lime Brasil/Mexico, 3 stk
0 stk Store Lime
Bytt Allerede i handlekurven Brasil/Mexico, 3 stk
kr.
Rapsolje 1 l
0 stk Rapsolje
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven 1 l
kr.
Strimlet Svinekjøtt 500 g
0 stk Strimlet Svinekjøtt
Bytt Allerede i handlekurven 500 g
kr.
Maizena Maisstivelse 400 g
0 stk Maizena Maisstivelse
Utsolgt Allerede i handlekurven 400 g
kr.
Chili sauce 340 g
0 stk Chili sauce
Allerede i handlekurven 340 g
kr.
Hodekål Norge, 1,5 kg
0 stk Hodekål
Bytt Allerede i handlekurven Norge, 1,5 kg
kr.
Mais Crispniblets 340 g
0 stk Mais Crispniblets
Bytt Allerede i handlekurven 340 g
kr.
Majones Ekte, 160 g
0 stk Majones
Bytt Allerede i handlekurven Ekte, 160 g
kr.
Tortillas 8 stk Medium ca 20 cm
0 stk Tortillas
Bytt Allerede i handlekurven 8 stk Medium ca 20 cm
kr.
Varer for kr
Nok til porsjoner
 Prisforklaring

Kolonial.no er Norges største matbutikk på nett. Vi har utvalg som et supermarked, fantastisk kvalitet og ordentlig lave priser.
Bli kunde!

Legg i handleliste

eller lag en ny handleliste

eller velg en av listene dine


Lagt til!

Se handlelisten