Du har ingen varer i handlekurven

Trenger du hjelp til å komme i gang?
Slik handler du på Kolonial.no

Bondeomelett med spekeskinke og salat

fra Silje og Solvold

20 min
10 min forarbeid
Lett
g mandelpoteter, kokte
stk purreløk
dl solsikkeolje og stekeolje
stk egg
dl rømme, lett
g revet ost, 3 oster
g spekeskinke
ts salt, havsalt
ts pepper, m/kvern
Salat
stk romano salat
ss rømme, lett
ts salt, havsalt
ts pepper, m/kvern

Med ferdigkokte mandelpoteter får du raskt en god og mettende omelett på bordet. I en bondeomelett er det ingen begrensninger på hva du kan tilsette, her har vi lagd en enkel og rask variant.


  1. Forvarm stekeovnen til 220 grader varmluft. 
  2. Del potetene i grove terninger. Vask og skiv purreløk i så tynne skiver som mulig. 
  3. Varm opp en dyp stekepanne med litt solsikkeolje og tilsett potetterningene. Stek de lett gylne i ca. 4-5 minutter.
  4. Mens potetene steker pisker du sammen egg og rømme i en bolle. Tilsett deretter det meste av purreløken i pannen med poteter, resten tar du vare på til topping. Krydre med salt og pepper.
  5. Tilsett så eggeblandingen i pannen og vend om sammen med potetene og purreløk slik at det blander seg godt. Stek i ca. 1-2 minutter til omeletten setter seg. 
  6. Topp med ost og sett nederst på en rist i forvarmet ovn og stek i ca. 5 minutter. 
  7. Mens pannen står i ovnen river du salat grovt med hendene. Vask i kaldt vann, tørk godt og legg salaten i en bolle. Bland sammen rømme, salt og pepper i en liten skål, og vend deretter inn i salaten.
  8. Når pannen er ferdig topper du den med spekeskinke og resten av purreløken. Server bondeomelett med salat ved siden av. 

Tips fra kokken

- Hvis du ikke har en stekepanne som går i ovnen, skru ned platen på laveste varme, sett på lokk og la omeletten stå til den er helt fast.

Funnet feil i oppskriften?

Skriv ut oppskriften

Vi foreslår disse varene til porsjoner:
Ferdigkokte Mandelpoteter Norge, 600 g
0 stk Ferdigkokte Mandelpoteter
Allerede i handlekurven Norge, 600 g
kr.
Purreløk Norge, 1 stk
0 stk Purreløk
Allerede i handlekurven Norge, 1 stk
kr.
Rapsolje 1 l
0 stk Rapsolje
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven 1 l
kr.
Frokostegg Fra  Frittgående Høner Str L, 12 stk
0 stk Frokostegg Fra Frittgående Høner
Bytt Allerede i handlekurven Str L, 12 stk
kr.
Lettrømme 10% 300 g
0 stk Lettrømme 10%
Bytt Allerede i handlekurven 300 g
kr.
Revet Gulost, Cheddar, Emmenthaler, 180 g
0 stk Revet
Bytt Allerede i handlekurven Gulost, Cheddar, Emmenthaler, 180 g
kr.
Serrano Gran Reserva 80 g
0 stk Serrano Gran Reserva
Bytt Allerede i handlekurven 80 g
kr.
Maldonsalt 125 g
0 stk Maldonsalt
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven 125 g
kr.
Sort Pepper Hel Med Kvern, 65 g
0 stk Sort Pepper Hel
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Med Kvern, 65 g
kr.
Romano Grønn Norge, 1 stk
0 stk Romano Grønn
Bytt Allerede i handlekurven Norge, 1 stk
kr.
Varer for kr
Nok til porsjoner
 Prisforklaring

Kolonial.no er Norges største matbutikk på nett. Vi har utvalg som et supermarked, fantastisk kvalitet og ordentlig lave priser.
Bli kunde!

Legg i handleliste

eller lag en ny handleliste

eller velg en av listene dine


Lagt til!

Se handlelisten