Torskefilet med sprøstekt bacon

Lett

kr 554,20

4 porsjoner•kr 103,79 per porsjon

Porsjoner

Torskefilet med sprøstekt bacon, egg, urter og spinat.

Torskefilet
800 g	Fersk torskefilet, uten skinn
60 g	Margarin, blokk, til steking
6 stk	Egg, hardkokte
2 ss	Kapers
30 g	Gressløk, frisk
400 g	Spinat, liten
4 fedd	Hvitløk
4 ss	Olivenolje, extra virgin, til steking
120 g	Bacon, skivet

Instruksjoner

Hell litt olivenolje i en ildfast form. Legg torsken i formen, hell litt olivenolje over, og dryss maldonsalt og nykvernet pepper. Bak fiskestykkene på 200 grader midt i ovnen i 10-15 minutter.

Hardkok eggene og del i grove biter. Skjær bacon i mindre biter og fres i litt smør til baconet blir sprøstekt. Tilsett resten av smøret, kapers og egg. Vend om. Urtene haes i rett før servering.

Fres spinat i varm panne med god olivenolje og tilsett knust hvitløk. Når spinaten faller sammen er den serveringsklar.

Foto:

Elin Larsen

Fisk Sunt Hverdag Bacon Middag

Skriv ut oppskrift Gi tilbakemelding