Hopp til hovedinnholdet

Du har ingen varer i handlekurven

Trenger du hjelp til å komme i gang?
Slik handler du på Kolonial.no

Kikertersalat med karamelliserte mandler og gresskarkjerner

fra / elinlarsen.net

20 min
Lett
Salat
g kikerter
stk avocado
pk hjertesalat
Nøtter og kjerner
g mandler
g gresskarkjerner
dl sitronsaft
ss sukker
ts kanel

Denne salaten ble jeg svært fornøyd med- en litt annerledes salat, som jeg kommer til å lage mer enn en gang. Det er ikke nødvendig med dressing siden kjernene og nøttene avgir både smak og litt saft.


  1. Skyll og bland kikerter sammen med salat. Skjær avokado i biter og bland sammen.
  2. Vask mandler og del de i 2 eller 3 (skiver).
  3. Vask gresskarkjernerne.
  4. Rist nøttene og kjernene i en tørr stekepanne i noen minutter.
  5. Tilsett sitronsaft, sukker og kanel mot slutten.
  6. Kok inn saften og rør godt.
  7. Hell over i en bolle og avkjøl litt.
  8. Bland alt sammen til en salat.

Salaten er også flott som matpakke. Ha salat og nøtter hver for seg i to bokser, slik holder salaten seg crispy, og vent med å skjære avokado i skiver rett før servering. Viktig med næringsrik og god mat til lunch, slik får en riktig energi og påfyll av viktige fettsyrer, vitaminer, mineraler samt kikertene er en god proteinkilde. Husk: du fortjener kun det beste.

Vi anbefaler å servere dette ved siden av f.eks laks, kylling eller et godt stykke med oksekjøtt. Drypp gjerne noen dråper med olivenolje over, rett før servering.

Foto: Elin Larsen

Se oppskriften på eksternt nettsted

Publisert

Funnet feil i oppskriften?

Skriv ut oppskriften

Vi foreslår disse varene til porsjoner:
Produktbilde
0 stk Kikerter
Bytt Allerede i handlekurven Økologisk, 290 g
kr.
Produktbilde
0 stk Avokado Spisemoden
Bytt Allerede i handlekurven Sør Afrika/Mexico, 2 stk
kr.
Produktbilde
0 stk Hjertesalat
Allerede i handlekurven Norge, 2 stk
kr.
Produktbilde
0 stk Mandler
Allerede i handlekurven 250 g
kr.
Produktbilde
0 stk Gresskarkjerner
Allerede i handlekurven Økologisk, 300 g
kr.
Produktbilde
0 stk Sitronjuice
Bytt Allerede i handlekurven 200 ml
kr.
Produktbilde
0 stk Sukker
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Økologisk, 1 kg
kr.
Produktbilde
0 stk Kanel Malt
Bytt Allerede i handlekurven 67 g
kr.
Varer for kr
Nok til porsjoner
 Prisforklaring

Kolonial.no er Norges største matbutikk på nett. Vi har utvalg som et supermarked, fantastisk kvalitet og ordentlig lave priser.
Bli kunde!

Legg i handleliste

eller lag en ny handleliste

eller velg en av listene dine


Lagt til!

Se handlelisten