Hopp til hovedinnholdet

Du har ingen varer i handlekurven

Trenger du hjelp til å komme i gang?
Slik handler du på Kolonial.no

Svinekoteletter med salat og basilikumdressing

fra / elinlarsen.net

20 min
Lett
Basilikumdressing
dl kesam mager
stk sitron, saften
ts basilikum, fersk
ss sukker
Koteletter
kg svinekoteletter
ss smør
stk paprika, rød
stk cherrytomater, røde
pk hjertesalat
stk spinat, fersk

Dette er perfekt hverdagsmiddag eller treningsmat som er rask å lage, og som smaker veldig godt. Jeg synes salat er et godt tilbehør til middagen, og bytter den lett ut med den urnorske tradisjonelle poteten. Dressingen lager jeg i forkant, som rekker til flere middager.


Basilikumdressing

Finhakk basilikumblad. Rør godt sammen og smak til. Dressingen smaker bedre når den får stått noen dager kjølig.

Svinekoteletter med salat

Krydre svinekotelettene og press pepper og salt ned i kjøttet. Varm en stekepanne og ha i litt smør. La smøret smelte og vent med å ha i svinekotelettene til smør har sluttet å bruse. Stek i 2-3 minutter (kommer selvsagt an på hvor tykke de er). Krydre før de snues og etterstekes i ca 3 minutter. La svinekotelettene hvile i minimum 6 minutter før servering (saften trekker seg inn i kjøttet, og kotelettene blir meget saftige). Er kotelettene tykke så bør steketiden forlenges. Har du ikke tid til å temperere kjøttet så økes steketiden ytterligere.

Jeg anbefaler å steke kotelettene med fettranden på (bedre smak). For de som ønsker å spise magert, skjær den vekk etter steking.

Vask og skyll salat, og server svinekotelettene sammen med salat og basilikumdressing.

Foto: Elin Larsen

Se oppskriften på eksternt nettsted

Publisert

Funnet feil i oppskriften?

Skriv ut oppskriften

Vi foreslår disse varene til porsjoner:
Produktbilde
0 stk Kesam Mager
Bytt Allerede i handlekurven 300 g
kr.
Produktbilde
0 stk Økologiske Sitroner
Bytt Allerede i handlekurven Spania, 240 g
kr.
Produktbilde
0 stk Grønn Basilikum Gourmet
Bytt Allerede i handlekurven Frisk i Pose, Etiopia, 20 g
kr.
Produktbilde
0 stk Sukker
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Økologisk, 1 kg
kr.
Produktbilde
0 stk Svinekoteletter
Bytt Allerede i handlekurven 4 stk, ca. 920 g
kr.
Produktbilde
0 stk Kviteseidsmør
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven 450 g
kr.
Produktbilde
0 stk Paprika Rød
Bytt Allerede i handlekurven Spania/Holland, 2 stk
kr.
Produktbilde
0 stk Tomater, Piccolo
Bytt Allerede i handlekurven Norge, 200 g
kr.
Produktbilde
0 stk Hjertesalat
Allerede i handlekurven Norge, 2 stk
kr.
Produktbilde
0 stk Spinat Vasket
Bytt Allerede i handlekurven Italia, 125 g
kr.
Varer for kr
Nok til porsjoner
 Prisforklaring

Kolonial.no er Norges største matbutikk på nett. Vi har utvalg som et supermarked, fantastisk kvalitet og ordentlig lave priser.
Bli kunde!

Legg i handleliste

eller lag en ny handleliste

eller velg en av listene dine


Lagt til!

Se handlelisten