Hopp til hovedinnholdet

Du har ingen varer i handlekurven

Trenger du hjelp til å komme i gang?
Slik handler du på Kolonial.no

2 t 30 min
Middels
Saus
stk gul løk
fedd hvitløk
ss olivenolje
pk tomater, hakkede
ss timian, frisk
ss kruspersille, frisk
stk laurbærblad, hele
ts sukker
ts salt, havsalt
ts pepper, m/kvern
Grønnsaker
stk tomat
stk paprika, gul, eller gul squash
stk aubergine
stk squash
stk gul løk
stk paprika, rød
stk timian, frisk, hele kvaster
ss olivenolje
ts salt, havsalt
ts pepper, m/kvern

Dette er en gammel oppskrift på ratatouille fra Sør-Frankrike. Som i filmen med samme navn legges grønnsakene pent opp i en form, og det ser vakkert ut. Denne retten er fin å lage dagen i forveien.


  1. Finhakk løk og hvitløk og stek blankt i olje på lav varme.
  2. Ha i resten av ingrediensene til sausen og kok i ca. 30 minutter. Smak til med salt og pepper.
  3. Skjær alle grønnsakene i tynne skiver.
  4. Ha sausen i bunnen av en stor, ildfast form, og dander grønnsakene pent på toppen. Ha olje, timiankvistene, salt og pepper på toppen.
  5. Klipp ut et stykke bakepapir lik formen og legg det på toppen, ha så aluminiumsfolie over formen. Pass på at det er tett.
  6. Bak retten i ovnen ved 140 grader i 1 1⁄2 time. Ta av folien og bak videre i 30 minutter.
Tips! Har du nok bakepapir og aluminiumsfolie i kjøkkenskapet?

Foto: Studio Dreyer Hensley

Publisert

Funnet feil i oppskriften?

Skriv ut oppskriften

Vi foreslår disse varene til porsjoner:
Produktbilde
0 stk Gul Løk
Bytt Allerede i handlekurven 2 stk, Norge/Polen, 500 g
kr.
Produktbilde
0 stk Hvitløk
Bytt Allerede i handlekurven 2-3pk, Kina, 100 g
kr.
Produktbilde
0 stk Olivenolje Extra Virgin
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven 0,5 l
kr.
Produktbilde
0 stk Tomater Grovhakkede
Bytt Allerede i handlekurven 400 g
kr.
Produktbilde
0 stk Timian Gourmet
Allerede i handlekurven Frisk i Pose, Etiopia, 20 g
kr.
Produktbilde
0 stk Kruspersille Gourmet
Allerede i handlekurven Frisk i Pose, Etiopia, 20 g
kr.
Produktbilde
0 stk Laurbærblad
Allerede i handlekurven Hel, 2 g
kr.
Produktbilde
0 stk Sukker
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Økologisk, 1 kg
kr.
Produktbilde
0 stk Maldonsalt
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven 125 g
kr.
Produktbilde
0 stk Sort Pepper Hel
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Med Kvern, 65 g
kr.
Produktbilde
0 stk Plommetomat
Bytt Allerede i handlekurven Norge, 500 g
kr.
Produktbilde
0 stk Gul Paprika
Allerede i handlekurven Holland, 2 stk
kr.
Produktbilde
0 stk Aubergin
Allerede i handlekurven Holland/Spania, 1 stk
kr.
Produktbilde
0 stk Squash Grønn
Bytt Allerede i handlekurven Spania, 1 stk
kr.
Produktbilde
0 stk Paprika Rød
Bytt Allerede i handlekurven Spania/Holland, 2 stk
kr.
Varer for kr
Nok til porsjoner
 Prisforklaring

Kolonial.no er Norges største matbutikk på nett. Vi har utvalg som et supermarked, fantastisk kvalitet og ordentlig lave priser.
Bli kunde!

Legg i handleliste

eller lag en ny handleliste

eller velg en av listene dine


Lagt til!

Se handlelisten