Brente kryddermandler

Name: Brente kryddermandler
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 500 g Mandler; 1.5 ts Kanel; 1.5 ts Muskatnøtt, malt; 1 ts Kardemomme; 1 ts Ingefær (malt); 0.5 ts Salt, havsalt; 0.5 ts Pepper, med kvern; 5 ss Honning; 2 klype Maldonsalt

30 minLett

kr 235,10

1 porsjon•kr 86,30 per porsjon

Porsjoner

Julens enkleste snacks med en krydret vri. Jeg får aldri nok av brente mandler, og særlig ikke disse. Med så mye godt krydder, toppet med honning og havsalt blir det ikke feil. Enkle å lage — og enda enklere å spise opp!

Brente mandler
500 g	Mandler
1,5 ts	Kanel
1,5 ts	Muskatnøtt, malt
1 ts	Kardemomme
1 ts	Ingefær (malt)
0,5 ts	Salt, havsalt
0,5 ts	Pepper, med kvern
5 ss	Honning
2 klype	Maldonsalt

Instruksjoner

Forvarm ovnen til 200 grader. Pensle et bakepapir med smør og legg det på en stekeplate. Strø mandlene utover platen og stek øverst i ovnen i 10 min. Når mandlene er i ovnen, blander du sammen kanel, muskat, kardemomme, ingefær, salt og pepper i en liten bolle.

Ta mandlene ut av ovnen, legg de over i en bolle og bland inn honningen. Så blander du inn krydderblandingen til den er jevnt fordelt over alle mandlene.

Legg mandlene tilbake på stekebrettet og dryss over med grovt havsalt (og hvis du ønsker: enda mer honning!). Sett brettet tilbake i ovnen i ca. 8 min. Her kan det være lurt å følge godt med så de ikke blir for godt stekt. Ta de ut av ovnen å spre de utover en nytt bakepapir for avkjøling.

Oppbevares i lufttett beholder opptil 2 uker.

Foto:

Silje Feiring

Julemat Snacks og mellommåltid

Skriv ut oppskrift Gi tilbakemelding