Du har ingen varer i handlekurven

Trenger du hjelp til å komme i gang?
Slik handler du på Kolonial.no

25 min
Lett
Suppe
stk søtpotet, terninger
stk gulrot, terninger
stk chilipepper, rød
fedd hvitløk
ss ingefær, fersk
dl hønsebuljong
ml kokosmelk
stk lime
ts salt, havsalt
ts pepper
ts karri
dl crème fraîche (lett)
Krutonger
stk grovbrød, helt
dl olivenolje

Søtpotet i suppe er perfekt, blander du inn kokosmelk og serverer med sprø krutonger har du en mettende, rask og deilig middag.


Sett ovnen på 220 grader til krutongene

  1. Del brødet i terninger og bland sammen med olje. Legg over på en langpanne med bakepapir og stek i ovnen å 220 grader til de er gylne. (bland gjerne inn smak i form av krydder hvis du ønsker) — ta ut og sett til side.
  2. Så starter du med suppen: Skrell og rens grønnsakene. Del søtpotet og gulrot i terninger. Kok de i vann til de er myke. Hell av vannet.
  3. Finhakk ingefær, hvitløk og chili og stek raskt i en panne. Bland så sammen med poteter, gulrøtter og mos med en stavmikser eller blender. Hell alt over i en stor gryte og tilsett kokosmelk og hønsebuljong. Kok opp, skru ned varmen og smak til med limesaft, karri og salt og pepper.

Server rykende fersk suppe med sprø krutonger og creme fraiche :)

Foto: Silje Feiring

Publisert

Funnet feil i oppskriften?

Skriv ut oppskriften

Vi foreslår disse varene til porsjoner:
Produktbilde
0 stk Søtpotet
Bytt Allerede i handlekurven USA, 1 stk
kr.
Produktbilde
0 stk Gulrøtter Vasket
Bytt Allerede i handlekurven Norge, 1 kg
kr.
Produktbilde
0 stk Chilipepper Rød
Allerede i handlekurven Holland, 50 g
kr.
Produktbilde
0 stk Hvitløk
Bytt Allerede i handlekurven 3pk, Kina, 100 g
kr.
Produktbilde
0 stk Ingefær
Bytt Allerede i handlekurven Kina, 500 g
kr.
Produktbilde
0 stk Klar hønsebuljong
Basisvare Allerede i handlekurven Terninger, 5 l
kr.
Produktbilde
0 stk Kokosmelk
Bytt Allerede i handlekurven 400 ml
kr.
Produktbilde
0 stk Lime
Allerede i handlekurven Brasil, 1 stk
kr.
Produktbilde
0 stk Havsalt
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Med Kvern, 150 g
kr.
Produktbilde
0 stk Tellicherry pepper
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Med kvern, 70 g
kr.
Produktbilde
0 stk Karri
Allerede i handlekurven 65 g
kr.
Produktbilde
0 stk Crème Fraîche
Bytt Allerede i handlekurven Lett 18%, 300 g
kr.
Produktbilde
0 stk Ekstra Grovt Grovbrød
Bytt Allerede i handlekurven Oppskåret, 750 g
kr.
Produktbilde
0 stk Olivenolje Extra Virgin
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven 0,5 l
kr.
Varer for kr
Nok til porsjoner
 Prisforklaring
Mange som liker dette liker også

Kolonial.no er Norges største matbutikk på nett. Vi har utvalg som et supermarked, fantastisk kvalitet og ordentlig lave priser.
Bli kunde!

Legg i handleliste

eller lag en ny handleliste

eller velg en av listene dine


Lagt til!

Se handlelisten