Kan man spise bjørn, og er den ikke fredet? I de fleste land i Europa, Norge inkludert, er bjørnen fredet. Det er likevel et mål for myndighetene å regulere bestanden, slik at den på den ene siden utvikles bærekraftig, og på den andre siden ikke kommer i geografisk konflikt med mennesker og husdyrhold, eller skaper ubalanse i næringskjeden, da bjørnen er en effektiv predator. Både i Norge, og i Slovenia, hvor vi importerer vårt kjøtt fra, løses dette med lisensjakt, hvor det utstedes lisenser til felling, basert på kvoter fra Rovdyrforvaltningen. Siden bjørnepopulasjonen er mye større i Slovenia, enn i Norge, felles det om lag 10x flere dyr der enn i Norge. Felling av bjørn er altså et ledd i en faktabasert rovdyrforvaltning, og ikke en trussel mot bestanden, eller drevet av kommersielle interesser. Alternativet til å selge kjøttet fra lisensfelling vil være destruksjon. Vår leverandør har full dokumentasjon og sporbarhet på at viltet er felt under lovlig lisensjakt.

alle dager

ca. 450 gram

Produktet varierer i vekt og størrelse. Prisen blir justert basert på faktisk vekt på utleveringsdagen.

Bjørnesadel

Slovenia

Alf Strøm-Larsen AS

944 kJ / 227 kcal

17.10 g

8 g

0 g

0 g

18.30 g

0.20 g